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那須悠遊
ついに還暦を越え..60代も中頃男の備忘録です。
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お見舞い申し上げます。
そして一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。
2011年04月26日
カテゴリ： 里山日記
昨年、シラネアオイ園で買い求めた シラネアオイ 、庭で咲きました！
庭で取れる 食材 です。（笑）
その１番は、先日も載せましたが、やはり タラの芽 です。
木の高さが２ｍを超えたのが３本あるので、思い切って木を切りました。
そして日曜日に、 定番の天ぷら でいただきました。
特に、木ごとに取った３個は大きく、香りも強くとても美味しかったで～す。
続いてはこれ！！
春のキノコ、 アミガサタケ です。 フランスでは高級食材 と言われているようですが、残念ながらまだ食べたことはありません。毎年、庭に出ますが、 姿がちょっと・・ 。
全体にクリーム（ベージュ？）と、下の写真ように編み笠の穴の中がグレー色の２種類あります。今、ちょうど食べごとの大きさですが、今年も見てるだけ・・になりそうです。（笑）
ワラビ も出ます。
ところが今年は寒いのか、まだ姿が見えません。連休に入れば出ると思うので、その時はしっかり食べます。（笑）
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