太郎ちゃんと私・別館

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2008.06.21

ブイヤベースに挑戦

(2)

テーマ：今日のご飯♪(2365)

カテゴリ：夕飯

月曜から木曜まで出張だったダンナ。

出来心で購入してしまいましたが、ハテどうしよう。
内臓とウロコは取って貰ってはみたものの、煮付けには少々サイズが足りなさそう。

という訳で、ブイヤベースに挑戦することに決定。
奮発してサフランも購入し、フランスパンも手に入れて帰宅しました。

海の幸がメバルだけっていうのもしょぼいので、冷凍してあったアサリを投入。
贅沢にもでかいトマトを刻んで２個入れてみた。
検索してみたら入れているレシピが多かったので、「え～？」とか思いつつじゃがいもも２個入れた。

ブイヤベース

せっかくのメバルですが、煮込み作業に耐え切れずボロボロ気味になったのでパプリカで目隠し。
イタリアンパセリとバジルも乗せてかっこ良く。

サフラン、一瓶\500と高額食材だけどコレは絶対必要！と痛感。
コレが無けりゃどうしようもないものになっていたでしょう(；´∀｀)
あと２～３回はブイヤベース出来そうなくらい余ったので、考えようによってはコスパ良いのかもしれません。
外でブイヤベース食べたら二人で数千円だもんねぇ。

スーパーで魚を下ろして貰うと魚料理も簡単だ！と分かったので、次回はイカなんかも入れてみよう。
あとは鱈も良いかな。渡り蟹とか。
でもそうなったら冬の料理かもね･･･。

じゃがいも、半信半疑で入れたけどこれまたマスト食材だ。
絶対入れたほうが良い！

これまたおいしーーーー！
ダブル炭水化物上等です。

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