中華な気分
中華な気分の時は、この簡単レシピで作ってみてくださいねっ♪
中華ちまき
材料：（１０個分）
もち米 ３カップ， 干しえび ５０ｇ， 豚肉（ももスライス） １００ｇ， 竹の子 １００ｇ， 干ししいたけ ３枚， スープ（干しえび、干ししいたけの戻し汁）１．５カップ， 醤油 大２， 砂糖 大２， 酒 小２， 塩 小１
１．干しえび、干ししいたけを水でもどす（約１時間）
２．もち米を洗ってから２時間くらい水につける→３０分くらいザルにあげる
３．もち米、スープ、調味料以外の材料を大き目の鍋で炒める
４．３にもち米を入れ混ぜる
５．４にスープを入れ、スープがなくなるまで炒める
６．適量をアルミホイルに入れ､丸める（手でもつと熱いのでお椀にアルミホイルを置いて入れるとやりやすい）
７．３０分くらい蒸して出来上がり
スペアリブ
材料： スペアリブ(豚） １ｋｇ， オレンジマーマレード（アオハタ 内容量１６５ｇ）１瓶， 醤油 マーマレードの瓶に半分， 水 マーマレードの瓶に半分， 塩， こしょう，ガーリックパウダー
１．スペアリブに塩、こしょう、ガーリックパウダーをふっておく
２．フライパンで１のスペアリブを軽く焼く
３．２のスペアリブをお鍋にうつし、マーマレード、醤油、水を加えてフタをし、途中何度か焦げないように上と下を入れ替えながら約４０分煮て出来上がり♪（＊特に最後は煮汁が少なくなり焦げやすいので注意！）
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