2007.01.30
テーマ： ☆圧力鍋クッキング☆(27)
カテゴリ： 圧力鍋でお料理
とうとう我が家の圧力鍋で牛すじを煮るときがやってきたわあっという間に下処理が済んじゃった。この時点でかなり柔らかい～。
そして、他の材料と一緒に普通のカレーの要領で炒めて、再度、加圧やりすぎると野菜たちの形がなくなっちゃう。
加圧後は自然放置して、食べる前にもう一度、普通に煮込み。このときにジャガイモとナスを投入。
牛すじがトロットロ
おいしすぎるわ。これよ、これ。おいしい～コラーゲンたっぷりでお肌ピカピカになるはず
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