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Nattoruko
湘南在住。美味しいもの大好き❣️ハワイ大好き❣️楽しいこと大好き❣️ 日常で感じる大好きなことを綴っていけたらと思います。（ほとんど、食べ物になるとは思いますが…www）おつきあい、よろしくお願いします❣️
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2023.08.08
テーマ： 湘南のおいしいお店(63)
カテゴリ： 湘南グルメ
毎日暑くてラーメンなんてとても…と思っていましたが、おいしいつけ麺が食べられると噂を聞き、walkingしてきました。
片瀬県道沿いの 麺屋 飛猿。
ご主人は、藤沢の有名なラーメン屋さんで修行をされたそうです。
店内には、芸術的なお猿さんの絵が飾られています。
今回オーダーしたのは、鮭節水の塩つけ麺。
おいしい自家製QちゃんをつまみにBearを飲みながら、食べ方の予習をします。
なるほど〜 なるほど〜
まず、麺だけ食べます。
鰹節ならぬ鮭節はあっさりしていてまろやかで、麺のもちもちさと上品な味を楽しみます。
そして…いよいよ塩つけ汁で…
このつけ汁も濃厚ながらさっぱりしていて暑い夏にぴったり。
鶏チャーシューはハーブが感じられ、豚チャーシューは味がしっかりしていて焦げ目がおいしい〜
海苔にもこだわりが感じられます。
おっ、おいしい〜
久しぶりにすご〜くいいお店に出会えた感じです。
最後は玉ねぎ麹で味変。
これまた、少量ながら味がしっかりと感じられておいしかった〜
幸せな時間でした。
外に出たらお店のマスコットがいました〜
久々に感動の味でした。
暑い夏にぴったりのさっぱりつけ麺… おすすめです。
今日もごちそうさまでした〜 HAPPY❣️ THANK YOU❣️
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