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2008年02月の記事
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本日、ﾌﾞﾛｸﾞ開設4周年ﾀﾞｧ!
4周年…『4執念』と変換されﾑﾑﾑ…でも、ある意味当たってる？（笑4年前の私・・・??ﾌﾞﾛｸﾞを始めてすぐにﾊﾟﾝ作りにのめり込んだそれまでは細々と？HBで食ﾊﾟﾝを焼いてた程度ｽｰﾊﾟｰで買った粉&ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄで～楽天ﾌﾞﾛｸﾞを覗いたら、ﾊﾟﾝを作ってる人がいっぱい!!いろ～んなﾊﾟﾝを焼いてるー！楽天市場に、ﾊﾟﾝ材料を扱っているお店があると知りいろんな材料を買い込み、ﾊﾟﾝ作りの日々…多いときは週に5回も焼き、ﾊﾟﾝ作りを通じて知り合ったﾌﾞﾛｸﾞ友に披露。成功ﾊﾟﾝも失敗ﾊﾟﾝも恥ずかしげもなくUP！笑ってもらうのも楽しみで、ﾌﾞﾛｸﾞ更新に、ﾊﾟﾝ焼きにと忙しかった日々。あの頃は、いろんな冒険してたなぁ。それに比べて今のﾊﾟﾝはﾏﾝﾈﾘ。ﾊﾟﾝも、日記の文章もいつの間にか保守的になってしまい なぜ守る? 何を守る??^^;元気（勢い）のない自分に気付いた4周年記念日 やっぱり歳のせい？ﾜｸﾜｸするようなﾊﾟﾝ作りをした～い！！私らしい元気な日記を書かなきゃーー！！そして本日、1100ｇの粉でﾊﾟﾝを焼いたのだった。今日のﾊﾟﾝは、義妹へのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ☆3月末にﾒｷｼｺに旅立ってしまう義妹と双子の甥っ子たちへ。旦那ｻﾝは一足先に行ってﾏｽ。 ﾒｷｼｺってｷｬﾝﾃﾞｨ・ｷｬﾝﾃﾞｨが売られそうになったﾄｺﾛだよね…怖くない??ちょっと多めに焼いたから、義父母をﾗﾝﾁに招待したが義母はﾃﾞﾊﾟｰﾄへお出かけ、義父が来てくれた。さぁ！これが粉1100ｇ分のﾊﾟﾝだぁ！1100gというと、先日のﾗﾝﾁ会でみんなで作った量と同じね！（ﾒﾆｭｰは若干違うけど）今回はあくまでもﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用、あまり冒険したﾊﾟﾝも悪いのでやっぱり定番の… ・ｼｮｺﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞ（中2ｺ） ・ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ～ｴﾀﾞﾑﾁｰｽﾞ・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～（中2ｺ） ・ﾁｰｽﾞ&ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ（3本） ・ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ（6ｺ） ・串つきｳｨﾝﾅｰﾛｰﾙ（3本） ・ﾏﾖﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ（4ｺ）初挑戦はｺﾚ！ ・栗まんじゅうﾊﾟﾝ～栗の甘露煮入り～（9ｺ） ・ｴﾋﾞｸﾞﾗﾀﾝ・ﾊﾟﾝ～市販の冷凍ｸﾞﾗﾀﾝのせ（2ｺ）栗まんじゅうﾊﾟﾝ…あんこも一緒に入れたかったなぁ。ｴﾋﾞｸﾞﾗﾀﾝ・ﾊﾟﾝ…ｸﾞﾂｸﾞﾂ焼けるところを想像していたのに表面は平らなままで拍子抜け･･･??あれ？ちょっと傾けたら、中身がﾄﾛ～ﾘ☆熱いうちに試食♪う～ん、美味しかったぁ！ﾊﾟﾝと石けんを一緒にyahooゆうﾊﾟｯｸで発送したよ。明日には届くよね？待っててね～☆ でこちゃん直伝のﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが分かりやすいように撮影してみたよ。ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ、予熱のままの高い温度で焼いちゃって･･･ｸﾛﾝﾎﾞ^^;串付きｳｲﾝﾅｰﾊﾟﾝ、最後の3本でした。ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙｼｰﾄ最後の1枚で…ｴﾀﾞﾑﾁｰｽﾞを振り掛けると美味しそうだよねぇ！ﾏﾖﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ、とんがりがﾋﾟﾝと立って気持ちいい～☆栗まんじゅうﾊﾟﾝ…ﾐﾆｱﾝﾊﾟﾝみたい！ｴﾋﾞｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ…ご感想をどうぞ！（笑沢山のお祝いｺﾒﾝﾄ、どうもありがとうございます！優しい皆さんに支えられて迎えられた４執念…あ、４周年です。素敵な出会いに、とってもとっても感謝しています。皆さんのﾌﾞﾛｸﾞ訪問は、明日になると思いますが何卒ご了承くださいませ。おやすみなさい。（3月28日18：00更新）今日も一日お出かけでした。訪問…週末までには皆さんのﾄｺﾛへ…（希望）ｺﾞﾒﾝなさーい!!
2008.02.27
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一品持ち寄りﾊﾟﾝ作りﾗﾝﾁ会 in たみっち邸
今日は、総勢21名（大人15名、お子様6名）のお客様!!招待した張本人がﾄﾞｷﾄﾞｷ&ｿﾜｿﾜﾒﾝﾊﾞｰは、これまでもご一緒してるでこちゃん、naoちゃん、makaちゃん、ひでかずちゃん、simaちゃん初参加は人気の作家さん方ばかり!!手作り石けん作家のmichiko**さん布作家さん方 marcheのmintさん、namiさん、roroさん、rinrinさん hand madeりんのﾐｰさん&ﾕｶさん tomotomoさん&midorinさん☆半数以上が「初めまして＆二度目まして」の方々!!12月に月のﾃﾗｽさんのｲﾍﾞﾝﾄで手作りﾊﾟﾝを出させて頂いたのがきっかけで知り合った方などにお声を掛けさせて頂いたのでした。「集まっても10人？」の予想に反し、ほとんどOK!?嬉しさ半分、焦り半分…あわや立食ﾊﾟｰﾃｨか?!（汗その後座席のめどもつき、日が近づくごとに期待感いっぱいに♪生活感たっぷりの我が家片付いてないところには目をつぶって頂くことにして^^;お客様は、ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ大好きな方ばかり当日は皆さんとの「おしゃべり」や「一品持ち寄りのお品」そして「装い」も楽しみﾃﾞｼﾀ。期待通り、とっても素敵☆ さて本題のﾊﾟﾝ作り、ｳｪﾙｶﾑﾃｨもﾅｼにいきなり開始!!時間との戦いなのﾃﾞｽ…^^;でこちゃん、naoちゃん、両先生による、ｼｮｺﾗｼｰﾄ・さくらｼｰﾄなどを使った折込ﾊﾟﾝﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ、お好みもんじゃ焼きﾊﾟﾝ、たまごｻﾗﾀﾞﾎﾞｰﾙなどの実演指導私はﾍﾞｰｺﾝﾍﾟﾋﾟを1個作り、後は皆さんにお任せ仕上発酵の間、持ち寄りお料理のｾｯﾃｨﾝｸﾞｽｺﾞｲ数のお料理が並び壮観！ 人数以上のお皿数、ﾎﾃﾙのﾗﾝﾁﾊﾞｲｷﾝｸﾞも顔負け！さらに、仲よくして頂いている雑貨ｼｮｯﾌﾟRoomsさんからも手作りｹｰｷの差し入れあり（ｱﾘｶﾞﾄｳ☆）ｽｰﾌﾟ・ｻﾗﾀﾞ・おかず・ｽｲｰﾂ・ﾌﾙｰﾂなど、盛り沢山の豪華なﾊﾞｲｷﾝｸﾞﾗﾝﾁに大感激^^v私はﾊﾟﾝ以外の豪華なおかずだけで満腹♪至福のﾋﾄﾄｷﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ話に花が咲き、ｲﾍﾞﾝﾄの情報交換ｱﾘ共通の趣味を持つ仲間同士でとても楽しいひと時…皆さん、美味しいお料理＆楽しい話をｺﾞﾁｿｳｻﾏでした^^ﾌﾞﾛｸﾞを通してこんなに知り合いが増えましたお腹も心も満腹☆素敵なご縁に感謝します皆さん、ﾎﾝﾄにありがとう♪機会があったらまたご一緒しましょうﾈ^^後から気づいた…お部屋の暖房、途中で切れちゃって寒かったでしょ？食器を洗って下さった方々、温水を出すのを忘れてごめんなさい。とっても手が冷たかったと思います。失礼をどうか許してｸﾀﾞｻｲﾏｾ。がんこを預かってくれた義両親おうちの片づけを手伝ってくれた夫・ななちにも感謝☆ 今日のﾊﾟﾝ■早朝焼いたﾊﾟﾝ（粉550ｇ）・ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ 中2ｺ・ﾒｰﾌﾟﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ 中2ｺ・ｳｨﾝﾅｰﾛｰﾙ 8ｺ■一緒に作ったﾊﾟﾝ（粉1100ｇ）・ｼｮｺﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞ 中1ｺ・小6ｺ・さくらﾌﾞﾚｯﾄﾞ中1ｺ・小6ｺ・ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ 6本・お好みもんじゃ焼きﾊﾟﾝ 5ｺ・ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ 5ｺ・たまごｻﾗﾀﾞﾎﾞｰﾙ 5ｺ■基本の生地配合（強力粉400ｇに対して）・春よ恋ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ（強力粉） 400ｇ・ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ（酵母） 16ｇ・ﾊﾞﾀｰ 40ｇ・砂糖 40ｇ・塩 6ｇ・ｽｷﾑﾐﾙｸ 20ｇ・水 260ｇ春よ恋ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 1kg袋 336円美味しく、安く、安心の国産粉・我が家の定番＠春よ恋ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ春よ恋ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 10kg袋×3＝30kg 6,300円大袋で買うと安い!!友達とｼｪｱしてます。ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ（酵母）250ｇ 630円美味しさの秘密♪時間がたってもふんわり～ﾊﾟﾝはｺﾚのおかげ。ｺﾚ1袋で粉6kg分のパンが焼けます（対粉4％使用）ｿﾝﾄﾝ ｼｮｺﾗｼｰﾄ 452円大人気のｼｮｺﾗｼｰﾄ！簡単に美味しいﾁｮｺﾊﾟﾝが作れます。1枚で中型のﾊﾟﾝ8個分。■【春季・数量限定】ﾏｰﾌﾞﾙｼｰﾄ さくら 462円ﾋﾟﾝｸ色がとてもｷﾚｲ! 私は味見してないけど、どうでした？ﾊﾟﾝの材料・道具はｺｺで買えます☆ → ﾊﾟﾝ作り材料・道具を揃えます?? → * 突然の義母の言葉…「ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを返して」（半分本気?!）↓今使っているのは、ﾅｼｮﾅﾙ「1斤ﾀｲﾌﾟ 自動ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ」 SD-BT103よりひとつ古い機種。（粉280ｇが標準だけど、本日は粉550ｇを3回捏ねました。^^;）買ったはいいが、ずっと眠り続けていたので借りてました。そろそろ返し時？私が今狙っているﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰはｺﾚ！【エムケー精工】 ホームベーカリー 「HB-100」 ■ふっくらパン屋さん ■ﾀｲﾏｰでのお手軽食ﾊﾟﾝ以外だけでなく、機能を組み合わせてﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰだけで手の込んだﾊﾟﾝが作れちゃう便利な機種。おお！手が届きそう～☆＾＾ｺﾒﾝﾄ欄、開けました☆
2008.02.22
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パン作りランチ会・mini。
2月18日月曜日、今日はパン作りランチ会。2月4日の予定がインフルエンザで延期になり本日。（夫・ななちの）いとこと二人でパン作り。義母と伯母が監督？試食係り？午前11時スタート！作ったﾊﾟﾝはﾗﾝﾁに間に合わないので早朝、焼いて準備しておいた。ストロベリーパウダー 95g初のストロベリーパウダーを使ったｼﾌｫﾝｹｰｷも焼いてみた。うちの21cmｼﾌｫﾝ型はｱﾙﾐ製、焼け具合はいいけど型離れが悪い。シフォンケーキがキレイに取り出せますシフォンケーキナイフｼﾌｫﾝ用ﾅｲﾌが欲しいなぁ…。ケーキナイフPP-537買ったばかりのｹｰｷﾅｲﾌは、ﾊﾟﾝが面白いように切れる!!調子に乗って薄く切り過ぎないよう注意!!事前に焼いて準備したﾊﾟﾝｼｮｺﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞ・ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ・ｶﾚｰﾊﾟﾝいちごﾊﾟｳﾀﾞｰのｼﾌｫﾝｹｰｷ、ふわふわ美味しかった。色気なくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…（がんこがすでに2切れ完食！）。焼いたﾊﾟﾝの画像、撮り忘れました（汗）。・ｺｰﾋｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ・ｼｮｺﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞ・ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ・ｶﾚｰﾊﾟﾝ・たまごｻﾗﾀﾞﾊﾟﾝ・ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ・ｳｨﾝﾅｰﾛｰﾙ使用した粉の量１kg（生地量で約２kg）いとこさん、手際がとってもﾖｶｯﾀ！きっとお料理上手なのね。その後、雑貨屋さんを2軒ﾊｼｺﾞしました。楽しかったなぁ!!次回は娘さん連れでどうぞ～☆
2008.02.18
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キッチンの床磨き
風邪から完全復活しました。今キッチンの床磨きに精を出してます。7年分の油汚れがかなり綺麗に落ちてます！「えっ？何故７年分？お掃除全然してないの？」って思われるでしょうね。（笑我が家の床板は、無垢の杉板で無塗装です。お料理のときの油ハネを結構吸収します。水拭きしても全然綺麗にならないので「専用クリーナーじゃないとダメかなぁ？」（値段が高そう！）「木のおうちの『味』と思えばいいかなぁ？」（お掃除頑張らなくていいよね?!^^）などとずっと諦めていたところ、先日『ソープ・フィニッシュ』という言葉を耳にし、石けんで木製家具が洗えるらしいという情報をGET！それも普通の石けんより手作り石けんが最適だとか！幸いにも、クズ石けん＆端っこ石けんもいっぱいある我が家早速試してみたら、黒ずんでいたキッチンの床が見違えるように白く戻っていき、すごく嬉しかったのでした。でもやはり7年分の油汚れ、すぐには終わりません。（涙）明日も頑張らねば！ということで、バレンタインチョコはナシでした？こ、こんなに汚れていたとは…。（絶句） * * *『ソープフィニッシュ』北欧でチェアの仕上げに使われることの多いソープフィニッシュ。使い込んだ時にも白っぽさを残したまま、つやを増していくのが特徴です。オイルフィニッシュ同様に、エコロジーで、人にも優しい仕上げです。ソープフィニッシュは、北欧で床や家具を洗う際に石けんを使用していたことから生まれた仕上げ方法です。家具を使いながら、繰り返し石けんでお手入れすることにより、汚れを落とし、木に石けんの成分を浸透させ汚れを付きにくくします。
2008.02.14
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ただの？風邪でした…
子供達のインフルエンザもすっかりよくなった感じ…私、一人だけ鼻をすすっています。（泣ついに私にまで移ってしまったのか!?とインフルエンザの検査、血液検査までしたけどどうやらただの？風邪らしく夫・ななちには「人騒がせな…」とも言われたけど解熱剤を飲まなきゃ熱は下がらないし寝たり起きたりの生活をしています。でも、熱が下がっている間はとっても元気なので皆様、どうかご心配なく…。来週我が家で行う『パン作りランチ会』の日も迫ってきてるし少しでも部屋をどうにかしないとな～と気は焦ってます。まぁでも、できただけでいいかぁ…。
2008.02.10
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インフルエンザ、ついに…？
かなり久しぶりの日記です。２月に入って子供達が相次いでインフルエンザにかかって連日の通院。それもそろそろ終盤、今週末を乗り切れば来週からまた普通の生活が始まると思っていたのだけど…『頭痛いﾅｧ…』熱を計って見ると、上がってる！自分だけは！と、気をつけていたんだけど…どうなのかな？もしインフルエンザなら大変だー！お友達の皆さん、メールの返事が来ないﾅｧなんて思ったら私はきっとインフルエンザです。お返事はしばらくお待ちくださいね。^^;
2008.02.08
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