March 11, 2008
カテゴリ： brote
今日は林檎酵母と葡萄酵母が残っていたので大きなコッペパンを焼いてみた。
ジャジャーン！
卵Ｍサイズと比較してもらおうと思って一緒に並べてみた。サンドイッチにピッタリの大きなパンになってくれた。中は林檎酵母のおかげでふっくらもちもち、葡萄酵母でボリュームも出た。ただもう少し仕上げ発酵を早く終われば良かった、待ちすぎの気がする。
ジャジャーン！
卵Ｍサイズと比較してもらおうと思って一緒に並べてみた。サンドイッチにピッタリの大きなパンになってくれた。中は林檎酵母のおかげでふっくらもちもち、葡萄酵母でボリュームも出た。ただもう少し仕上げ発酵を早く終われば良かった、待ちすぎの気がする。
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