March 22, 2008
カテゴリ： brote
今日のパン
パン・オ・ノア
綺麗なカットが入ってます。くるみがたっぷりですよ。
カーザーゼンメル
葡萄酵母が元気でもう少し仕上発酵を待てば良かったです。中央がはじけちゃいました。
フワフワ過ぎるくらいでしたが、けしの実との相性バッチリ！
カンパーニュ
ホシノ酵母のカンパーニュです。発酵の型が違うと焼きあがりの表情が違います。
パン・オ・ノア
綺麗なカットが入ってます。くるみがたっぷりですよ。
カーザーゼンメル
葡萄酵母が元気でもう少し仕上発酵を待てば良かったです。中央がはじけちゃいました。
フワフワ過ぎるくらいでしたが、けしの実との相性バッチリ！
カンパーニュ
ホシノ酵母のカンパーニュです。発酵の型が違うと焼きあがりの表情が違います。
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