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虹色KAZE
素敵なインテリア・人を紹介します。 野菜・果物のこぼれ話も。 ふしぎなことも時々。 無農薬・無肥料の自然農法に取り組んでます。
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2010年07月28日
テーマ： 楽ちん、畑ライフ(137)
カテゴリ： フルーツ・野菜・料理
梅干しを漬けました。
１０キロ
更にお友達から、お庭の完熟の梅を頂き
梅ジュースにしました。
ジュースを作るときは 果糖 を使うと
七割のお砂糖 で済みますし、お味もスッキリ
ジュースから梅を取り出したら
で少しお水を加えて、煮ました。
裏ごししたら美味しい梅ジャムができました。
ジャーーーン。
更に又少し煮たら、ネクターの濃いようなのができました。
薄めて飲んだらうま～～い。
やれやれ満足じゃ
梅をくれた友人は１５０キロとれて全部
漬けたそうです。
さあ
来週あたる梅を干しましょうぞ、、。
楽しみであります。
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