わくわく家さん
＞かぼちゃの種、子供の頃よく薪ストーブの側で祖母が乾かしていて、私たちがヒマな時にはさみやナイフを使ってむいて食べていました。子供にとっては遊びながら食べられるおやつでした。たまに爪の間に入っちゃったりして、痛いんですよねー。今の子供はやらないだろうなぁ・・・（って、何十年前の話？）
我が家ではカボチャの種はなかったけど、のんびりした時代ですね～。
私の場合は、中国人から習った、前歯で縦に殻を割る方法なの。
私が添加物の少ないオヤツにこだわっているせいか、お姑さんが麦焦がしとか買ってきてくれました。 (2005.04.15 15:39:11)
＞かぼちゃの種、子供の頃よく薪ストーブの側で祖母が乾かしていて、私たちがヒマな時にはさみやナイフを使ってむいて食べていました。子供にとっては遊びながら食べられるおやつでした。たまに爪の間に入っちゃったりして、痛いんですよねー。今の子供はやらないだろうなぁ・・・（って、何十年前の話？）
我が家ではカボチャの種はなかったけど、のんびりした時代ですね～。
私の場合は、中国人から習った、前歯で縦に殻を割る方法なの。
私が添加物の少ないオヤツにこだわっているせいか、お姑さんが麦焦がしとか買ってきてくれました。 (2005.04.15 15:39:11)
2005.04.12
テーマ： 今日のおやつ♪(27629)
カテゴリ： 食べ物
豆乳が残っていたので、乳製品抜きのスコーンを作りました。
ところが、ベーキングパウダーが足りなかった！
そのまま焼きましたが、やっぱり膨らまなくて、スコーンと
いうより分厚いクッキー。でも素朴で結構好きな味わい。
娘のオヤツにあげてみると、喜んで食べてくれました。
中に、レーズンと カボチャの種 を入れました。
このカボチャの種、家で食べたカボチャのわたをほぐして
種を取り出して、乾燥させて、殻を割って、核を取り出し、
カボチャの種って、かつて中国旅行中によく食べていた懐か
しの味なので市販品をたまに買うんだけど、いつもカボチャ
のわたを捨てるときに、勿体無いな～と思っていたので、
試しにやってみたものの、殻がむきにくくて、２，３０個く
らいでギブアップ。本当にスローフードだわ。
どうやったら簡単にむけるのかな？
ところが、ベーキングパウダーが足りなかった！
そのまま焼きましたが、やっぱり膨らまなくて、スコーンと
いうより分厚いクッキー。でも素朴で結構好きな味わい。
娘のオヤツにあげてみると、喜んで食べてくれました。
中に、レーズンと カボチャの種 を入れました。
このカボチャの種、家で食べたカボチャのわたをほぐして
種を取り出して、乾燥させて、殻を割って、核を取り出し、
カボチャの種って、かつて中国旅行中によく食べていた懐か
しの味なので市販品をたまに買うんだけど、いつもカボチャ
のわたを捨てるときに、勿体無いな～と思っていたので、
試しにやってみたものの、殻がむきにくくて、２，３０個く
らいでギブアップ。本当にスローフードだわ。
どうやったら簡単にむけるのかな？
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Re:豆乳スコーン（クッキー？）(04/12)
yua9148
さん
かぼちゃの種！
私もたっくさん出てくる種がもったいないような気がして乾燥させあことがあるのですが、
どうやったらあの緑色の種が出せるのかわからなくて諦めたの～。
作り方はわかったけれど大変なんですね。
私は銀杏でさえギブアップしているくらいだから
かぼちゃはかなり手強そう。
中国と言えば、スイカの種なのかな？日本のものと形が違うけれど、平べったくて黒い剥いて食べるやつ。
よくお茶請けにでるけれど、あれけっこう好きでした。
(2005.04.13 06:28:13)
私もたっくさん出てくる種がもったいないような気がして乾燥させあことがあるのですが、
どうやったらあの緑色の種が出せるのかわからなくて諦めたの～。
作り方はわかったけれど大変なんですね。
私は銀杏でさえギブアップしているくらいだから
かぼちゃはかなり手強そう。
中国と言えば、スイカの種なのかな？日本のものと形が違うけれど、平べったくて黒い剥いて食べるやつ。
よくお茶請けにでるけれど、あれけっこう好きでした。
(2005.04.13 06:28:13)
スイカの種、ひまわりの種
プリマーター
さん
yua9148さん
＞作り方はわかったけれど大変なんですね。
ううーん、本当はもっと簡単なやり方があるのかも～。
殻ごとローストしてもっとカリカリにすればいいのかな。
＞中国と言えば、スイカの種なのかな？日本のものと形が違うけれど、平べったくて黒い剥いて食べるやつ。
＞よくお茶請けにでるけれど、あれけっこう好きでした。
そうそう。殻ごと味付けしてあるから美味しいのよね。
後を引きます。あと、ひまわりの種も好き。
去年は娘が旅行土産のクコの実をオヤツでむしゃむしゃ食べてましたが、
あれは日本で買ったら高いですよね～。 (2005.04.13 16:06:42)
＞作り方はわかったけれど大変なんですね。
ううーん、本当はもっと簡単なやり方があるのかも～。
殻ごとローストしてもっとカリカリにすればいいのかな。
＞中国と言えば、スイカの種なのかな？日本のものと形が違うけれど、平べったくて黒い剥いて食べるやつ。
＞よくお茶請けにでるけれど、あれけっこう好きでした。
そうそう。殻ごと味付けしてあるから美味しいのよね。
後を引きます。あと、ひまわりの種も好き。
去年は娘が旅行土産のクコの実をオヤツでむしゃむしゃ食べてましたが、
あれは日本で買ったら高いですよね～。 (2005.04.13 16:06:42)
Re:豆乳スコーン（クッキー？）(04/12)
メイプルクッキー
さん
ドライのかぼちゃの種、どうして緑色なのか気になっていました！
大変な手間が必要なのですね～。
簡単にむける方法があれば、私もかぼちゃの種をもっと活用したいな。
(2005.04.13 18:10:24)
大変な手間が必要なのですね～。
簡単にむける方法があれば、私もかぼちゃの種をもっと活用したいな。
(2005.04.13 18:10:24)
Re:豆乳スコーン（クッキー？）(04/12)
わくわく家
さん
分厚いクッキーみたいなスコーン、私だいすきです。以前、マクロビの本を見てベーキングパウダーなしのスコーンを作った事もありますよ。中身がすごくぎっしりして、お腹いっぱいになるスコーンでした。
かぼちゃの種、子供の頃よく薪ストーブの側で祖母が乾かしていて、私たちがヒマな時にはさみやナイフを使ってむいて食べていました。子供にとっては遊びながら食べられるおやつでした。たまに爪の間に入っちゃったりして、痛いんですよねー。今の子供はやらないだろうなぁ・・・（って、何十年前の話？） (2005.04.13 19:22:14)
かぼちゃの種、子供の頃よく薪ストーブの側で祖母が乾かしていて、私たちがヒマな時にはさみやナイフを使ってむいて食べていました。子供にとっては遊びながら食べられるおやつでした。たまに爪の間に入っちゃったりして、痛いんですよねー。今の子供はやらないだろうなぁ・・・（って、何十年前の話？） (2005.04.13 19:22:14)
Re:豆乳スコーン（クッキー？）(04/12)
niji-no-oka
さん
かぼちゃの種の緑色
プリマーター
さん
メイプルクッキーさん
＞ドライのかぼちゃの種、どうして緑色なのか気になっていました！
あの色もお菓子にはアクセントになるでしょう。
他に上手に剥く方法を試して探してみまーす。 (2005.04.15 15:16:06)
＞ドライのかぼちゃの種、どうして緑色なのか気になっていました！
あの色もお菓子にはアクセントになるでしょう。
他に上手に剥く方法を試して探してみまーす。 (2005.04.15 15:16:06)
そぼくなオヤツ
プリマーター
さん
お茶請けにいろいろな種
プリマーター
さん
niji-no-okaさん
＞かぼちゃの種ってとても手間がかかるものなんですね。
私はお菓子に使おうと思ったから、綺麗に剥くのが大変でしたけど、自分で種の殻を割りながら食べれば、そんなに手間も気にならないかも。固い殻じゃないから爪で割れます。
（わくわく家さんの体験談みたいに）
＞中国では色いろな種を食べるんですか？
そうなんですよ～。お茶請けやつまみで食べるんです。
日本では、ハムスターのえさだと思われそうですけど、ひまわり、スイカ、カボチャ、がポピュラーです。ビタミン、ミネラル豊富で美味しいですよ！
(2005.04.15 15:47:14)
＞かぼちゃの種ってとても手間がかかるものなんですね。
私はお菓子に使おうと思ったから、綺麗に剥くのが大変でしたけど、自分で種の殻を割りながら食べれば、そんなに手間も気にならないかも。固い殻じゃないから爪で割れます。
（わくわく家さんの体験談みたいに）
＞中国では色いろな種を食べるんですか？
そうなんですよ～。お茶請けやつまみで食べるんです。
日本では、ハムスターのえさだと思われそうですけど、ひまわり、スイカ、カボチャ、がポピュラーです。ビタミン、ミネラル豊富で美味しいですよ！
(2005.04.15 15:47:14)
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