NATURE'S GIFT

NATURE'S GIFT

2006.11.21
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カテゴリ: 食べ物
今日は通勤日。途中、古本屋に寄ったら

新谷弘実『病気にならない生き方』
が
売っていたので買って読みました。
牛乳・ヨーグルト等の乳製品は体に悪い、という説を堂々と唱えているこの本が
ベストセラーになっていたので、前から気になっていたんです。

自然育児友の会では「牛乳を飲んだらいけない」という説は「常識」みたいですが、
正直言って、会報などで某先生が感情論的な解説しているのを、天邪鬼な
私は突っ込み入れながら読んでました。

研究データの数字なんてものは、仮説とか結論とか先にあったら、

それは、牛乳信奉者にしても、アンチ牛乳派にしても同じことで、
どこかの誰かが「●●は体に良くない」と言っていても、そのデータを実際
どういう風に検証しているのか、自分自身でも確認できない限り、私は半信半疑なのです。

で、この新谷先生の本も、根拠としている説はおそらく某先生と
同じなんですが、30万人の胃腸を見た、という臨床経験を元にしているので
全体としてもう少し説得力はある感じがします。
臨床に基づくというならきちんとデータの統計も出してほしいけど、
一般向けの本だから仕方ないのかな。
(統計というのも数字のマジックだけど)
あと、仮説で話を推し進めている部分も多いので、その辺は割り引かないと。
本の中では、病気にならないための食生活を説いています。ほとんどの部分、

例えば、白米より精製されていない穀物を、とか、
穀物50%、野菜35~40%、タンパク質10~15%、の割合で食べる、とか、
牛乳はなるべく飲まない、とか。
いや、この本読んだら、我が家の5パックくらい溜まっている卵(舅が好きなので・・・)や
どこどこ産こしひかりとかいうグルメな白米(舅が買ってきた)とか、

溜まっている肉のパックとか、いつもにも増して恨めしくなってきて、
理想の食生活を送りたい!!!と強く願いいました。
相方も胃腸の調子が良くないから、それが一番心配です。

最近、消費者の牛乳離れが進んでいるのはこの本の影響があるとか
書いていた新聞記事もありました。
せめて、「錆びていない」牛乳を買いたいものですが、うちの牛乳消費量は半端じゃない。
子どもの飲む分だけでも良い牛乳にしたいけど、他の家族のと分けるのも嫌味っぽいし・・・。
舅にこの本を贈ってみたい。

アレルギーっ子を増やした一因の可能性もあるなら、本当に今こそ
牛乳を常飲することがどういう影響を及ぼすのか、立場の違いを超えて
調査するべきではないでしょうか?





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最終更新日  2006.11.22 02:01:55
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Re:牛乳再考(11/21)  
私も、あまり飲ませたくないと思ってます。
同居されてると、この辺は本当に難しいですよね。
よく分かります。
生協とかに切り替えて見るとかから、始めたらどうかな?? (2006.11.22 14:59:52)

Re:牛乳再考(11/21)  
わっくっく  さん
牛乳ねー。うちも自然育児友の会のおかげですっかり、時々の嗜好品になってしまいました。
(あ、でもチーズの消費量は最近ちょっと盛り返してきたかも…)
しかししかし、私の実家は酪農なので…実際は複雑な心境です。特に搾られた牛乳があまりの安値の為に捨てられるなんて聞いたら…それもねー…

会報によく登場する某先生に「私は牛乳を飲んで育ちましたが…」と聞いたら「あー北海道ね、猿が住めない土地の人はいいんだよ」と言われた事があります。確かに北海道はかつて稲作には向いていない土地だったので酪農が振興されたわけですが…その言い方って…どうなの?更に複雑になります。

>牛乳を常飲することがどういう影響を及ぼすのか、立場の違いを超えて
調査するべきではないでしょうか?

本当にそうですよね。その調査結果で未来も変わってくるかも。
(2006.11.22 21:54:57)

体を冷やす、温める、  
和み あずきさん
>同居されてると、この辺は本当に難しいですよね。

もう、本当に毎日憤りの連続ですよ~(;;)
バナナもほぼ常備されているし、冬でもナスやキュウリ買ってくるし、
生野菜食べないとだめだと思っているみたいなところがあって、
南国の食べ物や夏野菜は体を冷やすんですよ~って言っても、全然気にしてないみたい。
陰陽思想って、あんまり説得力ないんだよね。
私も頭が硬いせいか、サーモグラフィやもっと単純に体温計でもいいや、
食べた後の体温の変化とか、ちゃんと調べた研究ってないのかなと思うのだけど。

>生協とかに切り替えて見るとかから、始めたらどうかな??

ここ何年か、生活クラブに入ろうか入るまいか悩み続けてます。
でもあえて高いものを買うとなると私が負担しなきゃならいから、
1日に500mlも舅が飲む牛乳を負担するのは癪で(^^;) (2006.11.23 07:08:08)

牛乳安すぎ  
わっくっくさん
>しかししかし、私の実家は酪農なので…実際は複雑な心境です。特に搾られた牛乳があまりの安値の為に捨てられるなんて聞いたら…それもねー…

なんか最近、特に牛乳がどんどん安くなってますよね。
うちの方のスーパー、安売りのとき2本で300円、業務スーパーというところは常時150円以下ですよ。
無理やり妊娠させられて、子どもを取り上げられて乳を搾り取られて、
なんか牛のこと考えたら可哀想になってきます。
牛乳はもっと高くすべきです。そして質を高めるべきです。
私は、牛乳が絶対に悪いとは思いません。嗜好品として味わえばいいと思うんです。
もう、安く大量に流通させる戦略は無理なんじゃないかと思います。

>確かに北海道はかつて稲作には向いていない土地だったので酪農が振興されたわけですが…その言い方って…どうなの?更に複雑になります。

物の言い方に遠慮がないんでしょうねー。私は会ったことないけど、
カチンときそうだわ(^^;)
他の先生だったかもしれませんが、子どもに何か不調が生じれば、
すぐ、妊娠中の牛乳のせいだ、とか断じる人も、どうかと思います。

インドは猿もたくさん住んでるけど、酪農が盛んですよ。お釈迦様だって
乳粥食べて健康を取り戻したんだし、頭ごなしに牛乳を悪者にする論調は、
牛乳は体にいいからどんどん飲め!というメーカー&政府と同じだと思う。
まあでも、そのぐらいエキセントリックにならないと、世間が注目しないんでしょうけど。
だからこういう一種の「トンデモ本」が売れているのは、牛乳に対する
世論の変化の現れかもしれませんね。 (2006.11.23 07:29:45)

ふむふむ  
nanslabo  さん
私は牛乳大好きっこだったのですがoui妊娠中にマクロにはまり、その後友の会に入ったおかげですっかりアンチミルクになっていたんだけど、最近は飲みまーす。

アーユルヴェーダを知ったおかげもあるけど、おいしく食べられればどんなものだって生きる糧として有益なものになるのかもなと思っている今日この頃。

今回の妊娠で最初に食べたくなったのがたまごと牛乳だったから、自然食生活を続けていて足りなかったものを赤ちゃんが補いたがっているのかな?と思ったりしたわ。

義両親さんだときびしいよね~
私は娘用の牛乳は別にしている嫌味なヨメだけど(^^)、最近は毎日じゃないからそこまでしなくてもいいかと思えてきたよ。 (2006.11.23 15:23:58)

Re:ふむふむ(11/21)  
nanslaboさん
>アーユルヴェーダを知ったおかげもあるけど、おいしく食べられればどんなものだって生きる糧として有益なものになるのかもなと思っている今日この頃。

そうだね。
アレルギー体質とかですぐ影響でる場合はともかく、1から10まで完璧な自然育児とかシュタイナー教育を目指そうと思うと、最初から、食べ物にしろ、情報にしろ、周囲にたいして、敵対的な態度で過ごすことになって精神衛生上もよくないし、子どもも、世界をネガティブに受け取ってしまうんじゃないか、不寛容な人間になりはしないかって思うんだ。
無理のない範囲でベターを目指します。

>今回の妊娠で最初に食べたくなったのがたまごと牛乳だったから、自然食生活を続けていて足りなかったものを赤ちゃんが補いたがっているのかな?と思ったりしたわ。

うちのチーちゃんは肉とか牛乳が大好き。体が小さいから、大きくなるためにたんぱく質が沢山欲しいのかな、と思ってます。ほどほどにしているけど。
やっぱり体の要求に敏感でいるためにも、基本的には粗食でいるのがいいかもね。 (2006.11.27 06:06:54)

おひさしぶりです♪  
ウチは核家族なので、三年前の長男のおっぱい時から牛乳パックはほぼ追放。しかし、今三歳の息子はバター、チーズが大好きなので、たまーにグラタンやお菓子に使用してます。親世代が一緒に住んでたら、こんなにすんなりとは行かなかっただろうと思うので、ご苦労お察しします。

新谷先生の本は実父に読ませ、一時は納得してましたが、最近近所の医師に「牛乳飲まないとダメだ」と言われて揺れているようです、ヤレヤレ。

ワタシは命を預けた助産婦さんに「離乳したヒトにおっぱいはいらない。だから牛乳はいらない」と言われ、腑に落ちました。結局、その人が何を根拠とするか、なんでしょうね。

これからウチの子も幼稚園、小学校で浴びるほど飲むのか、と思うとちょっぴりユウウツです。ま、何事も完璧主義ではうまくいかないのでしょうけれど・・・。 (2006.12.01 22:30:08)

初めまして  
美野里 さん
ayuさんのところから飛んできました。新谷先生の本私も見ました。医者が書いてるんだからと、義父母に見せましたが、相変わらず朝は、焼き魚、オムレツ、ホットミルク…です。なかなか理解は得られません。数年後には同居なんだけど、どうなるか…。

牛乳…うちも自然食に出会うまでたっくさん飲んでいました。妊娠中ももちろん飲んでいました。そのせいか、二番目の子はミルクアレルギーでした。母乳なのでわからなかったのですが、貧血の検査で血を採った時にいわれました。

上の子はミルクアレルギーとは診断されなかったけれど、アトピーなので、乳製品・白砂糖をやめたら劇的によくなったので、幼稚園でも牛乳はやめてもらっています。春から小学校だけど、牛乳はやめてもらうつもりです。 

上の子は牛乳が好きなので、アニカの家のマイロスのミルクみたいな牛乳を、たまに飲むのならいいと思うのだけどなかなか…。

ちなみにミルクアレルギーの二番目は、ヨーグルトはだめだけど、チーズは大丈夫なので、たま~に食べています。

とりとめのない文ですみません。
(2006.12.04 10:17:29)

お梅ママへ  
江戸育児ママ@お梅さん
お久しぶりです♪
>親世代が一緒に住んでたら、こんなにすんなりとは行かなかっただろうと思うので、ご苦労お察しします。

本当に、牛乳に限らず、いろいろありますよ~(><)
でも、こだわりすぎて家族がギクシャクするのもどうかと思うので、ぼちぼちやってます。 (2006.12.06 00:02:17)

美野里さんへ  
美野里さん
はじめまして♪書き込みくださってありがとう。

>医者が書いてるんだからと、義父母に見せましたが、相変わらず朝は、焼き魚、オムレツ、ホットミルク…です。なかなか理解は得られません。数年後には同居なんだけど、どうなるか…。

本を見せてもダメですか~(^^;)
うちもそうかなぁ。
でも今から少しずつ刷り込んでいくのはいいですね。

うちの姑は動物性たんぱく質が食卓にないと男たちが物足りないだろうと思っているみたいなんです。本人もお肉好きだし、実際、相方も母親譲りで肉好き。
でも、姑曰く、自分はご飯があれば漬物と味噌汁くらいで十分だけど、おかずが少ないと男たちの箸が進まないから料理は沢山つくらないと、ってことらしいです。その一方で、舅は姑のことを「料理を作りすぎる」「粗食でいいんだ」とか批判するし、かみ合ってないんですよ~。
相方は玄米ご飯好きだし、時々、肉抜きの料理を食べたがるときもあるし、せめて週に1回くらいは、玄米菜食の日、とかにしたいんだけど・・・

>上の子はミルクアレルギーとは診断されなかったけれど、アトピーなので、乳製品・白砂糖をやめたら劇的によくなったので、幼稚園でも牛乳はやめてもらっています。春から小学校だけど、牛乳はやめてもらうつもりです。 

血液検査の数値が低くても実際にアレルギー反応がある場合もあるんですよね。
でも乳製品と白砂糖の除去で改善されて良かったですね。

>ちなみにミルクアレルギーの二番目は、ヨーグルトはだめだけど、チーズは大丈夫なので、たま~に食べています。

へぇ・・・どうしてなんでしょうね。 (2006.12.06 00:18:33)

はじめまして  
たぬきち さん



私も新谷先生の本を読んで、
実践してみようと思い
マクロビオテックに挑戦してます!!
<small> <a href=" http://www.healthy-wave.com/" ; target="_blank"> http://www.healthy-wave.com/< ;/a></small>
↑新谷先生のお店です!

健康になるには妥協はいけないみたいですね。
がんばります!!
(2007.04.02 01:50:20)

Re:はじめまして(11/21)  
たぬきちさん

はじめまして♪
新谷先生のはマクロとは違った考えもあるけど(果物をよく食べるとか)、乳製品についての常識に疑問を投げかける内容の本がベストセラーになるなんて、とても貴重だと思います。 (2007.04.03 01:00:45)

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