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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2020.06.15
テーマ： 今夜のおつまみ(2157)
カテゴリ： おつまみ
私の愛読書 「侠飯（おとこめし）」から簡単おつまみを紹介します。
今回は「オイルサーディンの缶ごと焼き」
侠飯 第１巻 P118 参照
オイルサーディンでは１００円均一で購入できます。
缶を開けて、ことこと煮ます。
油は半分くらい捨ててください、コンロが大変なことになります。（２敗）
原作では蓋は全開にしていますが、私はどちらでもよいと思います。（油跳ねが怖い）
醤油、一味唐辛子、レモン汁をかけて出来上がりです。
温まれば美味しいです。
１巻のレシピの汎用性簡便さに惹かれて全巻購入しています。
侠飯（1）【電子書籍】[ 福澤徹三 ]
今回は「オイルサーディンの缶ごと焼き」
侠飯 第１巻 P118 参照
オイルサーディンでは１００円均一で購入できます。
缶を開けて、ことこと煮ます。
油は半分くらい捨ててください、コンロが大変なことになります。（２敗）
原作では蓋は全開にしていますが、私はどちらでもよいと思います。（油跳ねが怖い）
醤油、一味唐辛子、レモン汁をかけて出来上がりです。
温まれば美味しいです。
１巻のレシピの汎用性簡便さに惹かれて全巻購入しています。
侠飯（1）【電子書籍】[ 福澤徹三 ]
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