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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.06.15
カテゴリ： 赤ワイン
リンベルのカタログギフト、フランス編の3本に続き、イタリア編３本が到着
Villa Trasqua Traluna ヴィッラ・トラスカ トラルーナ
ボディ ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
甘辛 ★★★☆☆
香味 ★★☆☆☆
トスカーナ地方はブドウの品種としては、サンジョヴェーゼというタンニン少な目、酸味強めのブドウが主です
トマト系の料理に合う赤ワインとなっております
さて今夜はミートパスタを作っていきます
玉ねぎ １/２個
茄子 １本
ニンニクチューブ ２ｃｍ
トマト缶 １缶
茅乃舎の出汁（野菜だし）１袋
肉と玉ねぎはミキサーでミンチにしましょう
茄子は半月切りにしましょう
肉から炒めて、トマト缶入れて、茅乃舎の出汁を入れましょう
トマト缶は水１００ｃｃくらいで共洗いしましょう（理系用語）
パスタを茹でて、絡めて完成です
イタリアンですねぇ、トマトとサンジョヴェーゼの相性はなかなか良いと思います
最後はピザで背徳飯いかがでしょうか？
Villa Trasqua Traluna ヴィッラ・トラスカ トラルーナ
ボディ ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
甘辛 ★★★☆☆
香味 ★★☆☆☆
トスカーナ地方はブドウの品種としては、サンジョヴェーゼというタンニン少な目、酸味強めのブドウが主です
トマト系の料理に合う赤ワインとなっております
さて今夜はミートパスタを作っていきます
玉ねぎ １/２個
茄子 １本
ニンニクチューブ ２ｃｍ
トマト缶 １缶
茅乃舎の出汁（野菜だし）１袋
肉と玉ねぎはミキサーでミンチにしましょう
茄子は半月切りにしましょう
肉から炒めて、トマト缶入れて、茅乃舎の出汁を入れましょう
トマト缶は水１００ｃｃくらいで共洗いしましょう（理系用語）
パスタを茹でて、絡めて完成です
イタリアンですねぇ、トマトとサンジョヴェーゼの相性はなかなか良いと思います
最後はピザで背徳飯いかがでしょうか？
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