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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.08.26
カテゴリ： 料理
肉を解凍して炒める手間、を考えると大豆肉はかなり優秀
時短にもつながります
ダイズラボ 大豆のお肉（大豆ミート） ミンチタイプ 乾燥(100g)【spts2】【マルコメ ダイズラボ】
オーソドックスに麻婆豆腐と麻婆茄子を作りましたが、
肉を炒める手間がなく5分ほど時短になったのではないかと思います（約１５分→１０分）
麻婆豆腐
１，大豆を湯で戻す
２，豆腐と長ネギを切る（時間見ながら豆腐はレンチンなどで水抜き）
４，とろみをつけて完成
麻婆茄子
１，同上
２，茄子と長ネギを切る
３, ごま油で茄子と長ネギを炒め、調味料（醤油と料理酒と砂糖）を加えて完成
文字に起こすと、簡単ですね。多分、５分くらい時短になるはず、タイムアタック案件
麻婆豆腐は最後糸唐辛子を入れると素敵になります
時短にもつながります
ダイズラボ 大豆のお肉（大豆ミート） ミンチタイプ 乾燥(100g)【spts2】【マルコメ ダイズラボ】
オーソドックスに麻婆豆腐と麻婆茄子を作りましたが、
肉を炒める手間がなく5分ほど時短になったのではないかと思います（約１５分→１０分）
麻婆豆腐
１，大豆を湯で戻す
２，豆腐と長ネギを切る（時間見ながら豆腐はレンチンなどで水抜き）
４，とろみをつけて完成
麻婆茄子
１，同上
２，茄子と長ネギを切る
３, ごま油で茄子と長ネギを炒め、調味料（醤油と料理酒と砂糖）を加えて完成
文字に起こすと、簡単ですね。多分、５分くらい時短になるはず、タイムアタック案件
麻婆豆腐は最後糸唐辛子を入れると素敵になります
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