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一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2022.05.14
カテゴリ： ビール
GWの広島観光の際に購入した、クラフトビール オイスターシティビール を評価しています
土産価格ですね、なかなか味わえないコク
色からも分かりますがカラメル様の香りと味わい、むしろ甘いくらいの味わいでした
詳細はこちらから
https://www.yamatoya-e.com/SHOP/sesionb001.html
牡蠣の殻でろ過している、ユニークな製法ですね
ミネラル感は良くわかなかったのですが、かなり複雑な味だったので
OYSTER CITY BEER ペールエール 330ml
ホップ感 ★☆☆☆☆
のどごし ★★☆☆☆
辛さ ★☆☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★★★ （カラメル香と味わい）
コスパ ★★★★★ 500円(税抜）/330mL
土産価格ですね、なかなか味わえないコク
色からも分かりますがカラメル様の香りと味わい、むしろ甘いくらいの味わいでした
詳細はこちらから
https://www.yamatoya-e.com/SHOP/sesionb001.html
広島市中区の江波でクラフトビールを造る「Session’s Brewery（セッションズブリュワリー）」。
2018年に出来たばかりのニューブランドです。
醸造設備は小さめで一度の醸造量は100L～150Lで手間もかかりますが、その手間暇を惜しまず、そして美味しいを追求し続けています。
【OYSTER CITY BEER ペールエール】
広島名産の牡蠣殻を濾過の工程に使用。牡蠣殻に含まれるミネラル分が溶け出す事によって、まろやかな口当たりのビールに仕上がりました。
牡蠣の殻でろ過している、ユニークな製法ですね
ミネラル感は良くわかなかったのですが、かなり複雑な味だったので
OYSTER CITY BEER ペールエール 330ml
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