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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2023.04.27
カテゴリ： 主菜
鶏肉と大根のうま煮
鶏もも肉 250g （宮崎県川南町のふるさと納税返礼品）
大根 1/3本
にんじん １本
しめじ 1/2本
水 4カップ→もっと少なくて良い
大根 1/3本
にんじん １本
しめじ 1/2本
水 4カップ→もっと少なくて良い
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
顆粒出汁 大さじ１
しょうゆ 大さじ2（本レシピの半分にしましたが、いいくらい、最後うどんにしてもいい出汁感）
大根は下茹でしましょう（レンジ法紹介されてましたが、イマイチうまくいかず）
あとは、適当に煮たら完成
今回は水を多めにしたので、最後汁を使ってうどんにしました
大根は下茹でしましょう（レンジ法紹介されてましたが、イマイチうまくいかず）
あとは、適当に煮たら完成
今回は水を多めにしたので、最後汁を使ってうどんにしました
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