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2006/07/23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
 今朝のウオーキングで出会いましたのは

 「ツルレイシ(蔓茘枝)」は耳慣れない名前ですが
 別名の「ニガウリ(苦瓜」とか「ゴーヤー」と言えば
 お分かりになるでしょうね!
 ツルレイシにはビタミンC等の水溶性ビタミンを多く含む事や、
 健胃効果もある苦味(主成分として共役リノレン酸を含む)のため、
 近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての
 認知度が上がり、スーパー等でもよく見かけます。
 毎年栽培しておられる人から頂いて沖縄で有名な
 ゴーヤチャンプルーにして頂いてます!


ゴーヤ(1)

ゴーヤ(2)





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Last updated  2006/07/23 10:00:59 AM
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ツルレイシ  
寝ぼけ屋「近」  さん
のぶさん今日は、苦瓜の正式名はツルレイシと言う
のですね。毎年隣の家で軒下に植えています。
今年は育ちが悪くて、まだ2cm位しか育っていません。他人の家の苦瓜ですが、周りの人は自由に
取って食べています。私は、あまり好きではありませんが。 (2006/07/23 10:53:18 AM)

Re:ウオーキング52日目(07/23)  
ゆめうさぎ さん
ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
ツルレイシと聞くとどんなのかな~と思いますが
ゴーヤだと聞きなれた名前でよくわかります。
最初は食べれなかったのですが暑い時は栄養価があっていいと聞き食べるようにしています。
(2007/10/19 09:14:36 AM)

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