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2006.04.11
テーマ： 暮らしを楽しむ(413818)
カテゴリ： 習い事*
今月は和食。
《メニュー》
たこめし
うすあげの肉巻きそら豆あん添え
えびと三つ葉のかきあげ
鯉焼き
たこめしはおダシのおかげですごくいい味でした！
かきあげもサクッとしてて今まで食べた中で一番でした。
うすあげの肉巻きは油抜きしたうすあげに豚肉をくるくると巻いて煮込みます。
そら豆をミキサーにかけて豆あんにし、肉巻きをのせます。
とってもキレイ！！
鯉焼きは白玉粉で作るぎゅうひがとってもモチモチしてて
すごくおいしいおやつでした。
かきあげや蛸飯、肉巻きそれぞれに一番だしを使用しています。
やっぱり、ダシって重要！
本当においしかった☆
お料理の味だけでなく
今日のテーブルセッティングも和の感じがとても素敵でした。
そして今日も食事が終わってからも楽しい会話に花が咲いて
あっという間に夕方。
急いでだいちんをお迎えに行きました！
だいちんも最初は大泣きするのですが、
すぐに泣き止んで遊んだりできるようになっているみたいです。
だいぶん慣れたかな？？
そして今日はたけのこご飯＆たけのこのお吸い物をつくりました。
先生から醤油・酒・みりんの量をアドバイスしていただいたおかげで
今日のたけのこご飯は今までで最高においしくできました。
味にうるさいピュン太郎も「おいしい！」と言ってくれたので
よかった～～＾＾
これで炊き込みご飯も得意料理のひとつになるかな！？
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