心 の ブ ラ ン コ

ザンザンと雨が降っています。まぁ～本当によく降ってくれます。
しかし、雨が降るとどうしてこんなにも寒いんでしょうってくらい寒くなってきました。この、雨の中近所で行われている工事は休むことなく続けられています。今朝から、ドデカイクレーン車がきています。ナント、ヒマラヤスギの倍の高さほどまでぐんぐんと支柱を伸ばしています…こんなに高いところまで伸びるということにまずびっくりしました。
どうも、話によるともうひとつクレーンを組み立てているらしいです。１日中やっています。

地面には、鉄板が敷き詰められ、ちゃんと４本の足を補助に出していました。こんなものが倒れてきたらえらいことですものね。普通の家は潰れちゃいます。

ところで、『食欲の秋』をどう安く、乗り切るかという問題について今日は考えてみたいと思いますが、何しろ食欲が湧くのは私ばかりではないようで、家の育ち盛りの家族達も暑い夏が終わるとまたまた、前にもまして、食欲が出てしまうようです。この物価高のご時勢にまぁ、どうしたら家計にやさしくそしてボリュームのあるものを簡単に食べるかということが我が家では大問題です。

スーパーの特売で、よく売られている豚ばら肉の塊。７０円/１００グラムとかのお安いお肉を沢山まとめて買ってきて、この前 キッチン応援隊！ラッキークィーン で購入した。シャトルシェフで調理します。７～８人前の大きいものが使いやすいですね。

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☆　２度ほど湯でこぼし、もう一度筆たらそのままサーモス容器に入れて５～６時間ほって置く。
☆　ゆで汁は取っておきそれは温野菜などを作ります。（ポトフなんかいいんじゃないでしょうか。）大きめに乱切りにした野菜を豚のゆで汁の中にドボンドボンと入れて１０分ばかり煮たら後は、サーモスに入れておけば出来上がり～
☆　お肉は、カレーでもシチューでも角煮にしてもやわらかくなっているのですぐできます。

★私、一応主婦なんですけどこうして考えてみると結構手抜きですね。おいしく食べられれば最高です。お～ほほ！