猫耳ずきんの らぶれび ぼうけいしょん  介護と猫と人生と

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ずれずれ書房やん

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2021年10月17日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
​来週に土用入り 来月7日にはもう立冬 はやいな。。。。

 今朝一番で、猫のお部屋に毛布座布団 投入 これで一安心

 昨日までの暑さで、いまだに夏服を着ていたので
 今日あわてて、自分も衣替え

 中は半袖ティーシャツだけど、上から起毛コットンのシャツ
 下は、これまでの薄手のスムース布ものから、普通のジャージに
 そして やっとスリッパも合いものに・・・・
 今年の秋は猫がら のあと冬も猫がら 

 可愛くて目に入る度 気分が上がる♪

 本格的な防寒タイプとなる

 ムートンが定番 
 母とお揃いの中ボア かかかとつきタイプもある
 クリスマスプレゼントのオマケとしてあげたら
 気に入ってくれて定番になった

 母の履物は、施設内で履くものも、外出時に履くものも
 季節に合わせたもの。機能性が高いもの 
 しかもデザイン的に 心が明るくなるものを選んだ
 施設や病院でも目立っていて
 「わあ、かわいい」「温かそう」
 「それ、どこで買えますか?」

 そんなとき、母は嬉しそうだった。それが私も嬉しかった
 すこしでも 明るい気持ちになってもらえていただろうか?
 でも最後の1年ほどは普通の車いすにも座れなくなって
 靴を履くことはなくなった
 歩けなくても靴が履けることはまだ元気だったという事だ


 で、今日は、無理しない程度に 衣替え
 真冬のものはまでは出さず、12月初めくらいに使うものまで
 チャチャッと入れ替え
 「1年着なかったものは捨てろ」そんな整理術があるけれど
 それが できないのよね~
 はい、ヤンヨーステン(笑 今や定番ギャグ)ですから

 さすがに、昨年、「若いころの服でこの歳では無理、着こなせない」
 派手なものや、ウエストサイズが無理無理~になったものは捨てた
 それだって そうとう頑張ったのだ 
 「もったいない」の心のハードルを無理無理越えた
 でも、まだまだ相当ある・・・
 もっと取捨選択を上手にできれば、片付くのにな・・・
 でも、今週は忙しいし、体が一番、無理しません
 手抜き手抜き で途中で放棄

 でもその分 料理は手を抜かなかったぞ
 忙しい時こそ ちゃんとしたものを食べるべきだから
 先週からは きちんとしたものを作って食べて・・・
 いろいろ 副菜を作りおきしたり がんばった

 これは白和え お布巾で絞ると洗うのが大変だし
 キッチンペーパーだとすぐ破れて飛び出す。。。
 なので 私は茶こしペーパーを使う 使い捨て楽ちん



 いつもならこの季節、スーパーの産直コーナーに
 人参の間引き葉が出てくるので
 それで作るのだけれど、今年は待てども見かけない
 なので、今回は菊菜で 人参とともに・・・
 白和えは冷凍できないので、二三日で食べきる

 試してガッテンでこの冬に
 菊菜の美味しい食べ方を知ってから 
 あまり好きではなかった菊菜を美味しく食べる技を身に着けた
 美味しいの幅が広がった、ありがたいことだ・・・

 この日は、祖母の月命日なので
 おまわりののったパン こと ピザトースト


祖母の大好きなお芋も。。。




 手をあまり加えない 自然派のおやつは心が安らぐし
 お腹にも優しい気がする
 大きいお芋は冷凍保存 食べる時に少しづづ出す

 スーパーに 数量限定で入荷した 紅ズワイ

 松葉ガニとちがって 身が少ないし、味もうすい
 でも、超絶安価 普段ならこれで十分
 ・・・そろそろ、ワタリガニの季節。。。
 甘く煮たやつ 食べたいな 
 祖母は カニの中では ワタリガニが一番好きだと言っていた

普段のランチも撮ってみた
この日はクッペに卵スプレッドとキュウリ ハムを挟んで

 パン先にマスタードをうっすら塗っておくのがポイント
 卵の黒コショウは多め
 卵スプレッドつくっていて 
 冷凍室にのパセリが切れていたことに気づいた
 冬は、パセリの出番が多い、ストックをしておかないと・・・

この日は、母の月命日なので 母直伝の筑前煮

 ゴボウ レンコン 人参 こんにゃく 
 鶏肉は入れたり入れなかったり
 今回は、夏越のお下がりでいただいた昆布をいれてみた
 汁がなくなってきたら出来上がり
 家は照りが出るほどは煮詰めない
 食べきらなかった時に、また火にかけるのではじめは薄味
 半分は小分けにして冷凍保存
 ただし、こんにゃくはゴシゴシになるので冷凍には入れない

 この日は、朝パンだったので 夜なのに納豆

 母の好きな エノキとお豆腐のお味噌汁 
 昨日の白和え ぬか漬けで 
 ささやかだけど 家庭の味満載の和食
 いつもながら 母直伝の味最高

 しみじみ 心にしみる味

 さて、今夜は、昨夜 ご近所のお姉さまにいただいた
 里芋 これを ものするつもりである!

美味しい は続くよ どこまでも~♪
昨夜は 夢見も素晴らしく良かったし・・・
​ ああ、幸せ ♥ ​ ​ ​​

追記 ヤン は私の学生時代のニックネーム
   それに 捨てられないをかけて ヨーステン
   ​ 2021/07/12 ​

   ちなみに、ヤンヨーステンは 
   朱印船貿易時代のオランダの船員 和名は耶揚子
   八重洲の地名の語源






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最終更新日  2021年10月17日 11時31分39秒


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 ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから、一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。




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