猫耳ずきんの らぶれび ぼうけいしょん  介護と猫と人生と

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ずれずれ書房やん

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2024年06月29日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
ここ数年は6月中に35度とか続くことが多かったが

今日は 高松角最高気温は 34度6分 
むちゃくくちゃ 暑かった~

ここのところ草抜きや猫や時間をとられて炊事手抜き気味
冷凍室のつくりおきが 手薄になってきたし
猛暑の盛夏に備え いろいろ副菜や麺の具を作り置き中
おそうめんの具 定番の椎茸煮の他
ひじき煮 (人参 破竹入り)



今食べる分トは別に 数回分つくって
お取り置き すると 時間が無いときや
暑くて何も作りたくないときに 1品たすかる

煮豚は メインにもなる一品


蒸し鶏も 沢山作り置き
メインにもなるし 麺類にもサラダにも
 ピザに載せても 美味しい




大量にもらったキュウリとか ナスは お漬物にしたり
これは 生姜と酢と蜂蜜につけたキュウリ
ちょっと つまむのにも最適


食べきって 次の新しいキュウリをいれて
同じ漬け汁で冷蔵してら3日くらいいける

もちろん お酢のモノにもする


なすもたっぶり炊いて お素麺の具用に冷凍
あとは、ゴボウできんぴらとかも 作っておきたい


では、最近食べたものを・・




























 大量にもらった ズッキーニは 
 ミネストローネやラタトゥイユに

 輪切りにして焼いて 田楽味噌をつけても美味

 今年も ドルチェドリーム 頂きました






この日は 父の日 父の好きなモノ満載
昼から ビール💓

みつ豆風 杏仁豆腐

シフォンケーキも

 夜は 猫の介護で外食できないので
  ウニ と 甘えエビのお刺身
 そして 父がすきだった なすの紫蘇巻き

 オマケで サツマイモのバター焼きも♪

父は サツマイモは バター焼きが一番好きだった




 鯖オイル缶 で パスタ 大葉が味の決め手





 久しぶりに カマスの干物GET!




 おやつも色々
 ヨーグルトアイス 手作り抹茶いり

 栗一六タルト

 後は 暑いし時間が無いので
 アイスやスナック菓子も今回は多かった

 今月も色々 美味しく頂きました♪





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最終更新日  2024年07月01日 21時38分56秒


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このブログではドクターコウノの認知症ブログを参考にさせていただいています。
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 ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから、一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。




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