～怒濤と撃沈の日々？！～ルール無用のアホ一家～

< 新しい記事

新着記事一覧(全511件)

過去の記事 >

2006年03月04日

黒糖作り

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日から旦那はいません♪

旦那元気で留守がいい。この言葉、全くもってその通りです（笑）

「お父さんも久しぶりに島を出るんだからストレス発散させておいでね」

なんて、優しい言葉が出るのも。。

旦那　元気で留守だから。

島の親戚はほとんどこの結婚式の為に島を出ていますが、残った嫁＆子で、昨夜は“お雛様”を理由に喋りまくり、気が付けば深夜２時。

今日は今日で　友達家族と外食しちゃいます。

あ～　「今日は父ちゃんに何を食べさすかな？」とか「何時頃に帰ってくるのかな？」「父ちゃんのご機嫌どうかな？」なーんて考えないだけで　こんなにも気分が楽なんだな。

このワクワク、明日までだけどめっいっぱい楽しまなきゃね。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日は　手作り黒糖作りに　お子達と参加してきました。

午前中のキビ刈りにはいきませんでしたが・・。

私と３号が行った時は　刈りとったキビは綺麗に洗われ絞っている所でした。

絞った汁をお鍋で煮ること数時間。この煮詰める過程でのお汁がサッパリ味の甘さで　このままお豆を入れて煮たいぐらいでした。

汁が三分の一ぐらいになった頃、ブクブクと煮詰まって、それがまた美味しい。

水飴状の黒糖を寒天流しにいれて固める。こどもたちは　空いた鍋に群がり　割り箸で黒糖を食べまくり。

最初のお鍋の黒糖は温度が低かったらしく　水飴状のままっで固まらなかったのですが、これがキャラメル状で　めちゃくちゃ美味い！！
子ども達・・寒天流しに群がり食いまくり。

よくもまぁ　あんなに食べれるものだと思うほどに。。

決して大成功ではなかったけれど、どの状態の黒糖も味わい深く美味しかったです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう