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2004/05/10
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テーマ: ゴーヤ料理(22)
カテゴリ: レシピ♪
あのね。

金曜日に美味しいゴーヤ料理を発見したの。

てか、お店で試食して美味しかったから

レシピ教えて貰ったんだ!!

材料(2~3人分)

ゴーヤ    ・・・1/2本
黄パプリカ  ・・・1/3個
ツナ缶(フレーク)・・1缶(80g)
マヨネーズ  ・・・大さじ2・1/2


作り方

1、ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、薄切りにする。
  塩で軽くもみ、水にさらしてからさっと茹でて冷水に取り
  水気をしっかり切る。

2、黄パプリカは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、
  縦に細切りにする。

3、ツナは油分をきる。

4、(1)~(3)を合わせて塩ひとつまみ加え、
  マヨネーズであえる。

以上で出来上がりです♪

マヨネーズとツナでマイルドになるので食べやすいですよ~。


★苦いのが苦手な人は、下処理(白い綿を綺麗に取る)を丁寧に
 してね。

★ゴーヤの苦味が気にならない人は生でも美味しいですよ~。


最後にレシピ集の中にもゴーヤ料理があるよ♪





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Last updated  2004/05/10 05:45:54 PM
コメント(21) | コメントを書く


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Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
かえぞぅ  さん
サラダかぁ(* ̄ρ ̄)”ほうほう… これならいけるかも~
ゴーヤってついつい敬遠しちゃって使ったことなぃのよね。
でも栄養たっぷりだし、今度いっちょやってみるかな(^m^)ウフ♪ (2004/05/10 05:49:46 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ゴーヤ苦いですよね~
マヨネーズでマイルドになるかな?
栄養満点なので食べられれば良いのですが。。。(^^ゞ (2004/05/10 06:26:07 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
かなまっち@ログアウト中 さん
今日もログインできないままですぅ(T_T)

>以前、能登鶏のたたきの事書いてあったよね。
どんなお味でした?
今日ね。
半額セールのメールが来たから悩んでるの。
………
ミーコさん、それは「買い」ですよ!鶏好きの私にはたまらないお味でした。普段、どこに行っても鶏肉のタタキにはお目にかかれないでしょう?半額セールなんて!私もちょっと注文したいわぁ☆ (2004/05/10 07:03:49 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
こんばんは~(*^ - ^*)ノ

やってみます!!
体に良いとは知ってはいながら、なかなか手が出ないゴーヤー・・・。

今度は挑戦してみます!
何かおいしい料理の方法はないものかと、野菜売り場で見かけるたびに思っていました。 (2004/05/10 07:42:18 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ゴーヤの和え物だね。
炒めても苦いから、よっぽど好きでないとダメかなぁ?

うちは時季になるといっぱい採れるんです。その時はもぉ~嫌ってほどだよ。
こちらでは「にがうり」って言うの。普段は油で炒めるの。

猫ちゃん、今もキーボードの横でお散歩しながらニャ~ニャ~言ってるよ(笑)
(2004/05/10 08:23:51 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
MONPARU YUKO  さん
こんばんは~~~いいよいいよ
間違いは誰にでもあるある(笑)

ミーコちゃんお待たせしました♪
昨日の夕方本局より
発送したので明日には届くかも^^
多分夜だったので日付は今日かな~??

本当にお待たせいたしました~♪ (2004/05/10 08:42:00 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
yokop815  さん
こんばんわ~
あ、美味しそう(笑)
私も実家でサラダ、食べたことあるよ。

義理の兄のお嫁さんは大分の出身なんだけど、子供の時かせ食べているみたい。

暑くなってくるとゴーヤってありがたいわね。

キリプレ、送ってくださってどうもありがとう。
ミーコさんの選んだもの、とっても楽しみにしています。
(2004/05/10 08:44:07 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪ー
これおいしそうね~~~~
こんどやってみよ~~っと(*^――^)にま~
今夜は手抜き~~~
クリームシチューシーフード!((^┰^))ゞ テヘヘ
だって、いそがしかったんだもん・・・
ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバ (2004/05/10 08:50:02 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
おおーーー!!買い物行ったら。。。ゴーや買って作る!!うまそう!! (2004/05/10 09:07:04 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
銀月 命剣  さん
こんばんは。

ゴーヤ!美味いですよね~♪
我が家の庭ほゴーヤも、そろそろ食べれるくらいになってきたから、楽しみv
私は生で食べる方が好きです。
おひたしも美味しいけどねvvv (2004/05/10 09:31:38 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
テラ(*^^*)  さん
ミーコさん、こんばんはー^^

すごいっっっ!ゴーヤのレシピ!!!!!
テラ、ゴーヤの苦味が苦手なんです。

そうなんですか~^^/あの白い部分が苦いのですネ!!
今度、思い切り取り除いて、チャレンジしてみます♪

ミーコさん、やさしいメール、本当にありがとうございました。
テラのココロ、ほかほかしています(*TT-TT*) (2004/05/10 11:45:47 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
seika5817  さん
ゴーヤといえばチャンプルだとばかり思っていました。
体にいいもんね!
でも、苦い~!
美味しく作るには腕の見せ所ですね!
明日、プレゼント送るね~! (2004/05/11 01:57:28 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ちゅり坊。  さん
おは☆
なるほど~。夏に向けて、ばてた時にもよさそう。
ゴーヤ、最近はどこでも買えるようになったよね。
ただ、もう少し安くなるといいんだけどな~。 (2004/05/11 06:24:04 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
もも0212  さん
おいしそうですねぇ。ゴーヤって私まだ食べた事ないんですよねぇ。^_^;
でも、こんなお料理ならおいしいかも。

今日は、やっぱりお休みになってしまいました。(-_-;)
結構、元気なのですが、昨日あまりにも吐いたので、様子見てます。心配してくれて、ありがとう。 (2004/05/11 09:39:06 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ゴーやってまだ食べたことないの。
でもミーコちゃんのレシピ見ると、とってもおいしそう=^-^=

遅ればせながら、洗濯物大変だったね~。
実は私も数日前にやっちゃいました(^^;)
娘の上着にポケットティッシュを入れたまま洗濯しちゃってて・゜゜・(×_×)・゜゜・。
幸いポケットティッシュからはあまりティッシュが出なかったらしくて軽症だったけどね。

(2004/05/11 09:57:59 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
みるも1970  さん
もう、ゴーヤの時期なのね~
みるも、ゴーヤ大好き!

あの苦みがたまらないわ~~^^ (2004/05/11 10:00:19 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ゆま.  さん
ゴーヤって体にいいらしいですね。
でもあの苦いのが・・・(T_T)
今度は綺麗にスジをとってリトライしてみようかな♪

お手紙入れますね♪
(2004/05/11 06:18:48 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
今日、役員の打ち合わせで、“郷家(ごうけ)さん”という方がいたのですけど・・・。

ミーコちゃんのこのレシピが頭をちらついて、つい「ゴーヤさん!」って呼んでしまったの!!
(*^▽^*)あははは!!!
自分でもスゴイウケてしまって・・(笑)
(2004/05/11 09:45:31 PM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
ミーコ0204  さん
私は早くゴーヤの苗を買って来て植えなくちゃ・・・

(2004/05/12 10:42:13 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
MONPARU YUKO  さん
こんにちは^^無事届いたようでよかったです^^
気に入っていただけたようで嬉しいですわ(*^^*)
ボーンチャイナも二つお使いになってくださるのですか??
嬉しいな~♪
一杯お出かけしてね~♪ (2004/05/13 11:27:28 AM)

Re:☆ゴーヤのツナサラダ☆(05/10)  
yokop815  さん
こんばんわ~ミーコさん。
今日無事に届きました、どうもありがとう~
とっても素敵だし、大好きな色合いでした(笑)
つまらないものですが、お礼にお菓子送ってます。
どうかご家族の皆さんで召し上がってくださいね。 (2004/05/13 10:09:43 PM)

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