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2004/05/10
テーマ： ゴーヤ料理(22)
カテゴリ： レシピ♪
あのね。
金曜日に美味しいゴーヤ料理を発見したの。
てか、お店で試食して美味しかったから
レシピ教えて貰ったんだ！！
材料（２～３人分）
ゴーヤ ・・・１／２本
黄パプリカ ・・・１／３個
ツナ缶（ﾌﾚｰｸ）・・１缶（80ｇ）
マヨネーズ ・・・大さじ２・１／２
作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、薄切りにする。
塩で軽くもみ、水にさらしてからさっと茹でて冷水に取り
水気をしっかり切る。
２、黄パプリカは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、
縦に細切りにする。
３、ツナは油分をきる。
４、（１）～（３）を合わせて塩ひとつまみ加え、
マヨネーズであえる。
以上で出来上がりです♪
マヨネーズとツナでマイルドになるので食べやすいですよ～。
★苦いのが苦手な人は、下処理（白い綿を綺麗に取る）を丁寧に
してね。
★ゴーヤの苦味が気にならない人は生でも美味しいですよ～。
最後にレシピ集の中にもゴーヤ料理があるよ♪
金曜日に美味しいゴーヤ料理を発見したの。
てか、お店で試食して美味しかったから
レシピ教えて貰ったんだ！！
材料（２～３人分）
ゴーヤ ・・・１／２本
黄パプリカ ・・・１／３個
ツナ缶（ﾌﾚｰｸ）・・１缶（80ｇ）
マヨネーズ ・・・大さじ２・１／２
作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、薄切りにする。
塩で軽くもみ、水にさらしてからさっと茹でて冷水に取り
水気をしっかり切る。
２、黄パプリカは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、
縦に細切りにする。
３、ツナは油分をきる。
４、（１）～（３）を合わせて塩ひとつまみ加え、
マヨネーズであえる。
以上で出来上がりです♪
マヨネーズとツナでマイルドになるので食べやすいですよ～。
★苦いのが苦手な人は、下処理（白い綿を綺麗に取る）を丁寧に
してね。
★ゴーヤの苦味が気にならない人は生でも美味しいですよ～。
最後にレシピ集の中にもゴーヤ料理があるよ♪
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