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Comments
2004/07/19
テーマ： ゴーヤ料理(22)
カテゴリ： レシピ♪
今日は暑い時期にピッタリの
ビタミンＣの王者ゴーヤとローカロリーの鶏むね肉で
サラダを作りました。
材料（４人分）
鶏むね肉 ・・・1枚
酒 ・・・大さじ1
塩 ・・・小さじ1/3
しょうが(すりおろし)・・1/3かけ分
にがうり ・・・1本
＜ドレッシング＞
サラダ油 ・・・大さじ2
酢 ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・大さじ2
削り節 ・・・大さじ3
作り方
１、鶏肉は、皮目にフォーク等をプスプスと刺し
酒・塩・生姜をからめて耐熱皿にのせ、
ラップをして約4分電子レンジで加熱し、
そのまま冷まして粗熱が取れたら薄切りにする。
２、にがうりは半分に切って、種とワタの部分をスプーン等で取り、
ミニトマトは半分に切る。
３、（1)と(2)に混ぜ合わせたドレッシングをかけて、
全体をざっくりと混ぜ、器に盛って上から削り節をかける。
以上で出来上がりです。
サラダ油を加えずに酢じょうゆ和えにしてもおいしいよ～♪
ビタミンＣの王者ゴーヤとローカロリーの鶏むね肉で
サラダを作りました。
材料（４人分）
鶏むね肉 ・・・1枚
酒 ・・・大さじ1
塩 ・・・小さじ1/3
しょうが(すりおろし)・・1/3かけ分
にがうり ・・・1本
＜ドレッシング＞
サラダ油 ・・・大さじ2
酢 ・・・大さじ2
しょうゆ ・・・大さじ2
削り節 ・・・大さじ3
作り方
１、鶏肉は、皮目にフォーク等をプスプスと刺し
酒・塩・生姜をからめて耐熱皿にのせ、
ラップをして約4分電子レンジで加熱し、
そのまま冷まして粗熱が取れたら薄切りにする。
２、にがうりは半分に切って、種とワタの部分をスプーン等で取り、
ミニトマトは半分に切る。
３、（1)と(2)に混ぜ合わせたドレッシングをかけて、
全体をざっくりと混ぜ、器に盛って上から削り節をかける。
以上で出来上がりです。
サラダ油を加えずに酢じょうゆ和えにしてもおいしいよ～♪
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Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
あみちゃまＧ！
さん
お(￣ー￣ )ノ は(￣ー￣)ノ よっ( ￣ー￣)ノ
これもおいしそうね～～～
つくってみようかな～～
今夜のメインは餃子のつもり・・・
サラダはこれにしてみようかしら～～ (2004/07/20 10:47:33 AM)
これもおいしそうね～～～
つくってみようかな～～
今夜のメインは餃子のつもり・・・
サラダはこれにしてみようかしら～～ (2004/07/20 10:47:33 AM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
なす さん
はじめまして・・・。
スカットさんの所からとんできました、なすです。
ゴーヤ・・・・という言葉に魅かれて・・・。
ゴーヤ作ってます。
またきますね。
(2004/07/20 11:30:41 AM)
スカットさんの所からとんできました、なすです。
ゴーヤ・・・・という言葉に魅かれて・・・。
ゴーヤ作ってます。
またきますね。
(2004/07/20 11:30:41 AM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
黒豚しゃぶ
さん
夏の最強野菜「ゴーヤ」のサラダですね。
我が家も毎日食べていますよ。
主様は一口も駄目ですが
娘はチャンプルーなどは食べてくれるます。
でも
二人で1本を消費するのに2日くらいかかりますけどね。。
今日も暑いから、脳みそとけかかっています (2004/07/20 11:37:40 AM)
我が家も毎日食べていますよ。
主様は一口も駄目ですが
娘はチャンプルーなどは食べてくれるます。
でも
二人で1本を消費するのに2日くらいかかりますけどね。。
今日も暑いから、脳みそとけかかっています (2004/07/20 11:37:40 AM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
ちょこぱん（*＾＾*）ゞ
さん
こちらでは「にがうり」って言います。
そろそろウチの畑でも採れ始めました。でも私は苦手なの。
もうちょっとしたら毎日大量のにがうり料理が並ぶのよ（笑）
みんな昼間、お義母さんが煮てくれてるんだけど。えっへっへ♪
たまには私が、ミーコさんのレシピで作って驚かせてみようかな？
印刷しとこ♪
(2004/07/20 12:18:16 PM)
そろそろウチの畑でも採れ始めました。でも私は苦手なの。
もうちょっとしたら毎日大量のにがうり料理が並ぶのよ（笑）
みんな昼間、お義母さんが煮てくれてるんだけど。えっへっへ♪
たまには私が、ミーコさんのレシピで作って驚かせてみようかな？
印刷しとこ♪
(2004/07/20 12:18:16 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
ちゅり坊。
さん
（＾－＾）ノ
夏に美味しそうなメニューだ。
うち、この間、普通にサラダに豆腐をのせてドレッシングかけたんだけど、あれもアリだった。
鳥の変わりに試してみて～☆ (2004/07/20 12:54:00 PM)
夏に美味しそうなメニューだ。
うち、この間、普通にサラダに豆腐をのせてドレッシングかけたんだけど、あれもアリだった。
鳥の変わりに試してみて～☆ (2004/07/20 12:54:00 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
かえぞぅ
さん
ゴーヤって買ったことなぃのよね(-_ゞゴシゴシ
気になるんだけどついつい敬遠してしまって(￣∇￣;)
しかもダーリン嫌いだから作っても食べてくれなさそぅだしさ～
でも健康に良いから一度作ってみたぃわ～ＯＯ。。(￣▽￣*) (2004/07/20 02:46:48 PM)
気になるんだけどついつい敬遠してしまって(￣∇￣;)
しかもダーリン嫌いだから作っても食べてくれなさそぅだしさ～
でも健康に良いから一度作ってみたぃわ～ＯＯ。。(￣▽￣*) (2004/07/20 02:46:48 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
かなまっち♪
さん
実はゴーヤって調理経験なしなの（笑） でもこのレシピだとちょっと手軽に作れそうだね～。ゴーヤの下処理って塩を振って水気を搾るだけいいんだね！今度ゴーヤが安売りしていたら迷わず買うわ♪
(2004/07/20 07:42:37 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
ミントドロップ
さん
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
テラ(*^^*)
さん
こんばんはー＾＾
ゴーヤ、苦手なのですが・・・
ミーコさんのレシピは、とーっても美味しそう♪
ゴーヤを克服できる予感(*^-^*)/
チャレンジしてみますネ～♪感謝！ (2004/07/20 09:35:49 PM)
ゴーヤ、苦手なのですが・・・
ミーコさんのレシピは、とーっても美味しそう♪
ゴーヤを克服できる予感(*^-^*)/
チャレンジしてみますネ～♪感謝！ (2004/07/20 09:35:49 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆(07/19)
麗-rei
さん
ゴーヤは、我が家では麗しか食べないんですよぉ。
チャンプルにしてみたり、味噌味にしてみたり、酢の物、胡麻和え・・色々試してみたのだけれど、娘は箸をつけましぇん。
夏バテにいいのにねぇ・・
ま、娘は明日から夏休みですから～
夏バテとは無縁かな？笑 (2004/07/20 11:36:07 PM)
チャンプルにしてみたり、味噌味にしてみたり、酢の物、胡麻和え・・色々試してみたのだけれど、娘は箸をつけましぇん。
夏バテにいいのにねぇ・・
ま、娘は明日から夏休みですから～
夏バテとは無縁かな？笑 (2004/07/20 11:36:07 PM)
Re:☆ゴーヤのおかかサラダ☆
酉の市
さん
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