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2015年08月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
文化センターで「親子で手打ちそば」体験がありました。
最初、ゆで方指導がありました。
本当においしい！
そして次女と一緒にそばを作りました。
そば粉８に小麦粉２の割合で粉をまぜる。
少しだけ水を足してぱらぱらになるようにまぜる。
また水を足し、ひたすら混ぜる。
最後は少しだけ水を足し、小さめのだんご状になるように混ぜる。
ひとまとめにしてこねる。こねる。こねる。
めんぼうで平たくして何回か、たたむ。
そして切る。
平べったくて大きな包丁でした。
見たことないすごい包丁でした。
細ーく切る。
そしてタッパーに入れて持ち帰りました。
粉を混ぜているとき、「作っているんだなぁ」と思い、わくわくしました。
そして夕食はもちろんそば。
自分で打ったそばはおいしかったです。
教えて下さった先生方、ありがとうございました。
最初、ゆで方指導がありました。
本当においしい！
そして次女と一緒にそばを作りました。
そば粉８に小麦粉２の割合で粉をまぜる。
少しだけ水を足してぱらぱらになるようにまぜる。
また水を足し、ひたすら混ぜる。
最後は少しだけ水を足し、小さめのだんご状になるように混ぜる。
ひとまとめにしてこねる。こねる。こねる。
めんぼうで平たくして何回か、たたむ。
そして切る。
平べったくて大きな包丁でした。
見たことないすごい包丁でした。
細ーく切る。
そしてタッパーに入れて持ち帰りました。
粉を混ぜているとき、「作っているんだなぁ」と思い、わくわくしました。
そして夕食はもちろんそば。
自分で打ったそばはおいしかったです。
教えて下さった先生方、ありがとうございました。
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