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【画像あり】マカロン作りにハマる

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：料理　お菓子　食レポ

マカロン作成 posted by (C)nukomimi
まだまだ下手で、マカロナージュが足りずに膨らんでしまったり、大きさがバラバラだったりと安定しませんが、少しずつどのくらいマカロナージュすれば良いのか、どのくらい表面を乾かせば良いのか分かってきました。

なんとか形になってきたイチゴマカロン

イチゴマカロン posted by (C)nukomimi
イチゴエッセンスとフリーズドライのイチゴを入れて食紅でほんのりピンクにしてみました。

こちらは紅茶マカロン。生地に紅茶の葉と、インスタントのミルクティの粉をブレンドして焼きました。

紅茶マカロン posted by (C)nukomimi

次はインスタントコーヒーかインスタント抹茶ミルクを使って作ってみようかと思っています。

卵白だけ使うので卵黄ばかり余ってしまって、プリン、カルボナーラ、オランディーズソース、卵黄の味噌漬け等、卵黄だけを使う料理でがんばって消費してきましたがそろそろネタ切れ。
乾燥卵白買おうかな？