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2007.03.13
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173484)
カテゴリ： お買い物レポ
食肉工房のなか さんのお肉レポでございます。
今回購入したのはこの2点。
●送料無料！佐賀牛上バラ800g
●カレーやシチューに最適♪黒毛和牛ホホ肉（ツラミ・カシラ）1kg
まずはこんなお箱で到着！これが宅配袋に入って届きました。
段ボール箱か何かで来るものと思っていたから、ちょっとビックリ。
でも無駄にやかさばる箱が増えなくて(ﾟ∀ﾟ)ｲｲ!!
キレイなお箱なので、贈答用にもいい感じですよね～
カルビは画像通り綺麗なお肉 ∩( ´∀｀)∩
ほほ肉はドリップがかなり出てますよ～。これはちょっと戴けない。
カルビの１段目をめくってみても、ちゃーんとしたお肉♪
どうやって食べようかな～とワクワクしながら
でも一応小分けしておこうかな、なんて思い、
１枚ずつほぐしていきますと･･･。
あ、あれ？
なんか余分な脂身多くないですか？
この時点で商品名が「切り落とし」だったっけ？と思わず確かめｗ
商品的には間違いなく切り落としではないですが
思ったより小間切れになる部分＆脂が (;´Д`)ｴｰ
うーん、200g以上の目減りです。
今までのレビューを見た限りでは、脂身多しの感想はなかったと思うけど、
私が気にし過ぎなのかなぁ。これでも適度には残したんですが。
でも、脂部分取らないで焼いたら、たぶんギトギトになると思う･･･ (ﾟρﾟ)
で、結局これは大物料理（？）には使わずに
カルビ肉なので適度に歯ごたえがあり、それでいて固くなく
お味はしっかり肉の味！で美味しいと思います。
なので、この脂加減と小間になっちゃう部分は非常に残念賞 (_´Д｀)b
んで、楽しみにしていたほほ肉。
ところどころスジのような部分があって、煮込むと美味しそー！
ドリップが出ていたのでペーパーで拭き取り、シチュー用に大きめに切り分け保存です。
が、早速カレーを作りました (*´∀｀*)
本当はシチューを作りたかったのだけど、
子供に聞くとカレーの方がが良いそうで。
しかしお子さまって、なんであんなにカレー好きなんでしょう。
多めに作ったせいもあるけど、下の子は今日で連続３日食べています。
母さんは楽で良いがｗ
で、圧力鍋で煮込みましたが、ほんと柔らかい！
スネ肉だと柔らかくても筋状にほろほろ･･･って感じですが
これはパサパサせず、煮込み料理にはもってこい♪
お子達も食べた瞬間、「なにこれ、やらかっ！」とびっくりで
やっぱ違いがわかるのね～と母さんは感心しました。
ん～、このくらいのブロックのほほ肉は
普通のお肉屋さんではあまり見かけないので
煮込み料理を作る時は、また買いたいかな～。
具が大きいの♪ （´∀｀） ごちそうさま
● 次回予告 ●
美味しくてお得なお肉を求めて、既にポチ済。
松阪牛の長太屋 さん
松阪牛特選小間切れ【1000g】
こちらが共同購入で3700円。
普段松阪牛なんてお高くて食べられないから、
このくらいリーズナブルなのは嬉しい (ｂ´∀｀)ﾈ
1kgじゃ買い置きもなにも、2～3日で食べてしまうと気づいたので
松坂牛ブランドを信じて2kg注文♪
送料別だけど、これで100g409円はお安いよね～
ですが、こちらのショップさん
注文後5日経つのですが、まだ個別の連絡がありません。
共同購入終了後に連絡が来るの？と思いつつ、
指定した到着日時が迫ってきたし、今回は銀行振込にしたので
昨日メールで問い合わせたものの、その返答もございません･･･。
注文が殺到して受注作業が遅れております、
ってのはわかるけど、ちょっとこれは店舗としては怠慢じゃないかなぁ。
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