[★季の味（ときのあじ）] カテゴリの記事
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夏の味めぐり、 ホテルでオーダーブッフェ
夏休みでなくとも相変わらず人気なのがホテルのブッフェランチですが時間制限があったり食事を取りに行ったりと落ち着かず苦手夏の頃味めぐり30選お好きなものを、お好きなだけ、お好きな順番で、お席にお届けいたします席まで運んでくれるなんてなんとありがたいこと席に着くと最初に前菜5種盛りがでてきてその間に好きなものをオーダーまずは夏のおすすめから冷菜7品から烏賊ソーメンに湯引き蛸に帆立のカルパッチョ金目鯛の煮こごり枝豆？と思うけれど塩加減に茹で具合いもお勉強季節の旬をちいさな器でいただくから7品制覇次に煮物7品米茄子の鴫炊きシェフがテーブルで配膳してくれる椿山荘の伝統の一品これは外せませんお出しをたっぷりと含んだ茄子がとろけます鱧の卵〆なんて普段はいただかないし馴染みがない飛龍頭煮調べてみたら関東でいうがんもどき焼き物鱧紫蘇揚げに蟹に海老もうそろそろ満腹感けど国産牛フィレの鉄板焼きは外せないでしょうホテルの冷やしソーメンってどんな味なのだろう玉蜀黍と茗荷ごはんも限界だけど頑張ってオーダーするお腹がはち切れそうけど、甘味は別腹ですよね西瓜にマンゴームース葛餅に本日のコンポート甘酒アイスと幸せ充満もう、顔が緩んでしまいます ^ - ^夕方6時からごちそうさましたのが9時を過ぎていた好きなものを何度でもいただけます席でオーダーして時間を気にすることなく席に持ってきてくれるディナーブッフェ人があれ食べたこれ食べたなんてつまらない話で失礼いたしましたまたまたホテル椿山荘からでした にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.08.15
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盛夏の昼会席
京都の石峰寺にあると思っていた若冲の羅漢石椿山荘で出会えてラッキーでした澤田瞳子の若冲で石峰寺への経緯を読んだばかりでこんな小さなことにうれしさを感じます椿山荘（ちんざんそう）は息子の高校の謝恩会以来なのですが卒業式に皆勤賞で表彰されるというのに息子には「卒業式には来るな」と言われ晴れ姿は見ないで今日は美味しいものを食べるぞー！と椿山荘へ駆けつけた愚かな母1クラス50人学級の11クラスしかも立食式でお料理に群がるOBC（おばちゃん）集団に圧倒されて小心者のねぴねぴさんお料理には手も出さずに早々に謝恩会を退散OBCパワーは恐ろしい (^◇^;)今年、息子の出身校は決勝戦まで進んで神宮球場で甲子園の夢は敗れました以前、甲子園に出場したときは在校生全員と保護者とOBの大応援団池袋駅から出発した55台の大型バスが連なったのは壮観でしたあのときは親も子も熱い夏もう甲子園まで駆け付けて応援なんてする気力もありません盛夏の昼会席「葵」10000円のランチが限定50%OFFこれは即買い50%OFFといっても贅沢なことけど、できるときにやりたいことをやりましょうやりたいことができるそういう幸せもあるそう思うのですよ にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.07.30
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銀座アスターを漢字で書くと
ＧＷを前にしてスタッフ一同で銀座アスターで食事をしました会社の福利厚生以前は宿泊を伴う旅行なぞも あったようですが年齢層も生活の在り様も価値観も多様で食事会のほうが喜ばれます女性陣が多いですからよりラグジュアリーならなおいいですねノリタケの食器を思わせる銀座アスターのソーサー失礼してバックスタンプをみました漢字で「亜壽多」そうなんだ〜そう書くそうですノリタケ製かはわかりませんでしたが銀座アスターともなりますと留め柄なのかもしれません銀座アスターの創業は時代が大正から昭和に変わろうとするときの昭和元年だそうだそういえば今年、我が社は創業50周年なにか記念となるイベントを考えなくてはね にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.05.12
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京懐石、美濃吉で
やらなくてはならないことをひとつひとつ片付け一段落してきましたよくやったわねご苦労様でしたとお互いに労をねぎらい美味しいものを食べに行きましょうと大宮にある京懐石「美濃吉」で食事をしてきました美濃吉と聞きますと躊躇してしまいますがリーズナブルな京弁当もありますお弁当が運ばれてきますとふんわりとお出汁の香に包まれます和食の美味しさのベースは出汁一番出汁の雑味がない旨み澄み切っているお吸い物は心がほっと和みます関東では鰹だし関西では昆布だしこの違いはお水の違いにあるそうで関東の硬水に合う鰹出汁関西の軟水は昆布出汁 だったかしら？・・・産地の混ぜ合わせのないお米はその地のお水で炊いたご飯が一番美味しいですよねとその話題で盛り上がってなら、ここの美濃吉の京懐石をご当地京都で食しましょう新幹線に乗ってランチしに京都へ行きましょうと、そんな贅沢かつ大胆な話題とつながりましたどうぞ、実現となりますように美濃吉本店 竹茂楼 にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.05.03
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椿に柚子、季花の茶菓
お話上手なお客様でした会話がとぎれることなくあっという間にお時間がすぎました茶菓は京都の菓匠清閑院で椿のお菓子は中心に黄色のしべがあしらわれていますもう少し花びらを広げしべを覗かせておけばよかったですね清閑院のお菓子は季節ごとの風情が織り込まれ見た目も和みますお菓子でまた話題も弾みましたま、とにかく緊張しました駅までお送りしてホッとして薄暗い駐車場の段差で転けたおまけ付きひざ小僧を大きく擦りむき傷バンから血が滲んでいます赤く腫れて子どもの時にみた懐かしいひざ小僧お風呂に入るとシミます腰と足と首をひねったようでアイタタ〜とお粗末 にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.01.25
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祝膳 栗きんとん
今年の栗きんとんは良い色に仕上がりました裏ごしした餡をツヤツヤになぁれ〜と色も艶も黄金色にかがやくように練って練って高校生のとき初めて作ったのは黄金色とは程遠く以来、あれこれ試してもう、うん十年と年季入り南天の葉を添えれば見た目もそれなりになるのでしょうが色の対比でシソの穂はご愛嬌ということで にほんブログ村応援ありがとうございます
2015.01.02
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年越し蕎麦
年末はやることがたくさんありますのに3日間もうつらうつらしていましたよく寝ました！けど、体が動きません！バラ仕事も大掃除もない年末となりました食欲だけはあって現地で現地のお水で茹でたてを食すのが一番ですがお取り寄せしました雪がたくさん降り積もる十日町のそばや清兵衛香りもコシもこの辺りではいちばんと隠れ家的蕎麦屋です にほんブログ村応援ありがとうございます
2014.12.29
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器を調える
いつもより早いお休みとなりましたが体調を崩してしまいましたお正月は元日しか自宅にはいないのですが少しばかりのおせち料理を作り新しい1年の始まりを迎えようと思っています器も選んで何をどのように盛ろうかと考えています少し気張るとほうれん草も高級に見えますね にほんブログ村応援ありがとうございます
2014.12.27
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器とお茶のおもてなし
スタッフミーティングの日でした別名、お食事会という忘年会カラオケもなく静かに豪勢な食事を楽しむことにしていますふぐ会席味は言わずもがなひとつひとつの器遣いがいいですねそして器との盛り付け配分は計算された和食の伝統美こんなところにも贅沢を感じてしまいます夏に食事をした「なだ万」同様にこちらでもお茶の出し方に特徴がありました席に着いたときはぬるめお料理が進むなかは熱め食事が終わりデザートにつなぐお茶は今までとは違った茶葉デザートとともにお薄とお茶ひとつにもおもてなしがありましたスタッフミーティングと称し仲間たちとお食事会こんな忘年会があってもいいかと毎年続けています浦和ロイヤルパインズホテル日本料理「四季彩」にて2014年7月三献の茶 なだ万で にほんブログ村応援ありがとうございます
2014.12.19
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崎陽軒のシュウマイ弁当
改札口脇にある崎陽軒でシュウマイ弁当を買って新幹線に乗ったお友だちそうだ、私もと地元のデパ地下で買ったシュウマイ弁当相変わらずお出掛けイベントの日の夕食はお弁当スタイル写真を撮るなら片寄ったシュウマイキチンと並べるべし(＾ｰ^)ノそしてお弁当を食べていたら大阪遠征へ行った息子から「新幹線の改札口で買ったよ」と、シュウマイ弁当シュウマイの上に辛子がチョンチョンと几帳面のわりには割り箸、、、途中で割れているしぃ崎陽軒のシュウマイ弁当で終わったプチクラス会の日でした 10月18日の下書きから にほんブログ村応援ありがとうございます息子の写メ隣に写っている割り箸はアテンダントのお姉さんに「割り箸ありますか？」といただいたそうで
2014.12.08
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月に1回はお出掛けイベント
「今月のイベントは」と、仰々しいお題目を付けてはどこかへ出掛けることにしていますその日はふんわり系のコーデで髪の毛もふんわりカールさせてまつげは目いっぱいカールさせて「じいさま当番はなし！」と宣言して朝からいそいそと今週末も3連休と休日は嬉しいものですが仕事を持っているとその連休も惜しくて結局は自主出勤して電話がかかってこない分仕事がはかどって1回の休日出勤で3日分の仕事ができちゃったりしてそんなわけで宿泊を伴う旅行なんかできるような身分ではなく近場で一日を楽しんで帰りはデパ地下でお弁当をぶら下げて帰宅していますといっても実態は温泉は出張の帰り道に美術館めぐりはアンテナ張って得たチケットでレストランはツテを使ってリーズナブルにと小市民にもなれないものにはあらゆる手段でお手軽に安く済ませようとしているのが現状今回はホテルでいただくお鮨ってどんなもの？と外商さんにお願いしてましたが休日の予約が取れなくてホテルにあるお鮨屋さんってそんなに人気があるのかしら？いつもは廻ってくるお鮨ホテルでのお鮨は別の意味で目が廻ってしまうかもしれないお鮨はまた今度とザ･プリンス さくらタワー東京にあるリストランテ カフェ チリエージョでイタリアン水のある窓辺を眺めながらランチなんて贅沢だと小さな幸せをかみ締めてパプリカのスティックも噛みしめてスーパーで買ってくるのとは大違い、美味しかった！同じ葉っぱのサラダなのにこの違いどこにあるのだろう外で頂くサラダはおいしいですねおNewのコンデジで撮影ベランダガーデン話題には程遠いけれど ^_^;いつも応援ありがとうございます にほんブログ村応援ありがとうございます
2014.11.18
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三献の茶
「なだ万」でお席をご案内いたしますと席に着くとまず最初にでてきたのがほうじ茶でした先付けが出るタイミングでこのお茶が下げられ？と思う間に新しい湯飲みでお茶がでてきましたお茶の温度は高め石田三成が豊臣秀吉に出したお茶三献の茶二杯目は最初より少し熱いお茶その後もお料理が運ばれるたびに新しい湯飲みでお茶が運ばれてきますデザートの〆は茶葉が変り緑茶日本料理でこのような おもてなしは初めての経験でした三献の茶話題で盛り上がった小市民のめいっぱい背伸び食事会でしたにほんブログ村応援ありがとうございます
2014.07.28
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涼しげなお造りにキンギョソウ
スクエアの器に氷がぎっちりとちょこんとのせたキンギョソウが彩りのポイント景色の良い活け花和食美ですねミニ懐石のお造り無作法ですがお写真を撮らせていただきましたどこへ行くにもカメラと一緒こんなステキなお料理を目の前にして撮らずにはいられませんきちんと許可をいただいたとは言えあらたまったお席ホンと不躾な私です帝国ホテル なだ万でにほんブログ村応援ありがとうございます
2014.07.24
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浅草、茶寮一松でランチ
相変わらず人気の東京観光スポット浅草雷門から仲見世通りは人でいっぱいおもしろいお店が続くけど人混みは苦手だし本堂までたどりつくには時間がかかるから公会堂の脇から伝法院通りショートカットで本堂へ出た伝法院通りもおもしろいお店が並んでいる浅草寺本堂の天井画は以前みた時より綺麗に修復されている浅草寺には龍にちなんだお寺あちこちに龍がみられるこれを観てまわるのもおもしろそうだ雷門から5分ほどにある茶寮一松格式の高そうな老舗料亭だこんな高級料亭「ランチなら次回も」という機会はゼッタイにないから遠慮なしに懐石料理もお庭もしっかりと堪能それにしても場をわきまえないオバサン軍団にはマイッタ、マイッタケリーだのバーキンだの指には重そうなカラーストーンエルメスやらモラビトが泣きますよセレブもピンキリ中身も包み紙もセレブであれ～これだから食事は個室所望ちょっと愚痴浅草の旅でした
2014.02.08
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宵宮
秋のお祭宵宮でした町会の役員も降りてお役御免の今年は気楽子ども会は焼そばにフランクフルト婦人会は焼き鳥に おでんトン汁は 50円自宅前の公園だからお鍋を 持ってトン汁くださ～い今宵、ネピネピ家の食卓焼そばとおでんとトン汁明日は お神輿地域一帯の祭礼の日町会ごとのお神輿が競い合いますって、今朝から大雨かわいそう。。。
2013.10.19
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熊谷名物、「雪くま」
「雪くま」という名が付いたご当地名物の カキ氷ふわふわと やわらかく氷を 掻いてあります「あついぞ！熊谷」と夏の暑さを逆手にとった 町おこしの B級グルメ熊谷の地下水を使った貫目氷で昔ながらの雪のようにふんわりと削りオリジナルのシロップを用いたかき氷この3つが揃って「雪くま」と 名乗れますこちらの 茶店ではお店の庭で生った梅で作った オリジナルの 梅シロップクエン酸たっぷりで夏バテ防止 さっぱりと いただけます誰かさんは ここで2杯も 食べたそうなお腹大丈夫だったでしょうか簾からうかがえる境内の木々が「あついぞー！熊谷」を、涼しくしてくれました妻沼聖天山の境内にある茶店で
2013.07.15
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グランドプリンスホテル高輪で
いつも 人気があって話には 聞くがまだ1度も食事をしたことがないステーキハウス桂 ホテルの中庭に あってしっとりとた佇まい仕切りで 個室感覚のお席目の前で シェフが焼くステーキに お野菜どんぶりは 豪快野菜サラダ デザートは ラウンジへ席を移して シャーベット坪庭を 楽しみながらいただくこんなの 初めてで2度 得した気分「今回は 遠慮させていただきます」と、外商さんに 早々に伝えたのにいつも混んでいて ご案内できないステーキハウス「桂」の予約が取れましたので お出でくださいと、外商さんの あつ～いラブコール前回は 大雨でおまけに急な 呼び出しが入って私にとっては 魔の高輪プリンスはっきり言って いい迷惑！けど、お食事に釣られて 行っちゃいました～☆
2012.11.12
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猛暑もあと1週間かな？
朝だろうが 夜中だろうが家に居るときは ほぼ24時間 クーラーに浸かりっぱなし今月も 電気代2万越えは 確実だ休日の朝 たまらなくアイスコーヒー・モーニングコメダ珈琲は この辺ではものめずらしさも加わって広い駐車場にもかかわらず朝から 駐車場の空き待ちだから 星乃珈琲で電気代避暑して たしかに 電気代は避暑したけれど400円の モーニングセットどっちもどっち だったりして
2012.08.27
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グランドプリンスホテル高輪で
今年も またグランドプリンスホテル高輪にお呼ばれ いたしました品川の地に ありながら緑の深い ホテル中庭の 散策も楽しみにしていたのですがあいにくの 入梅を思わせる雨の 今日デジカメは 持たず出かけた残念な 日でもありましたがこの日のための イベント限定の スイーツも 目的だったりして今年は チョコレート去年は ロゴ入りのマカロン だったかなぁ許可をもらって 撮らせていただきました今回の お食事は一昨年の秋と 同じ和食「清水」 旬の食材を 活かした会席料理で薄味ながらも食材の持つ味そのものがしっかりと 味わえます■関連エントリー 秋の祝い膳 雨上がりの庭園 古稀殿の広東料理デザートも 終わった頃携帯が 鳴りました緊急の用で 外商さんに タクシーで駅まで 送っていただきイベントも 中座させていただきましたお知らせしばし所用にて ブログ更新を お休みさせていただきます。にほんブログ村いよいよ 梅雨入りで体調を崩しやすい時期ですみなさまもどうぞご自愛くださいませ☆
2012.06.09
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花の女神Floreの食卓～モネの愛した薔薇～
モネの愛した薔薇をテーマに 花とテーブルウェアの空間で 食事をいただきました 店頭に飾られたパネルにある モネが描いた｢日傘の女｣は 好きな絵の一つでもあります ホテルニューオオタニにある トゥールジャルダン東京では 薔薇をメインに春のお花で彩られ バラ園になっていましたパリ・セーヌ川で始まった本店は各王侯貴族が集う美食の館400年もの歴史のある本格的フランス料理のトゥールジャルダンこちらでは手がけた鴨の1羽1羽に番号がつけられています1921年に昭和天皇にもてなした鴨は53,211羽目の鴨 私がいただいた幼鴨のローストは217,217羽目というed.カード付きちょっと驚きですそれだけ自信のあるおもてなしなのでしょうねトゥールジャルダンとは銀の塔の意味お料理にも銀の塔が表現されているのを見つけるのもおもしろかったGW初日のよく晴れ渡った青い空にテラスからはホテルの庭園を望みシャンデリアとドレープカーテンのかかる窓辺で、すごーく緊張とヽ(´▽｀)/♪少しだけ贅沢なひとときを過ごしてきましたほんの少し雰囲気をのぞいてみてください花の女神Floreの食卓
2012.04.28
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新しい年に
新しい年を 迎えると「今年は こんなことするぞぉ～！」とか毎年、毎年 決めているけれど今年は 何にしよう ♪o(*⌒―⌒*)o市販の伊達巻に蒲鉾 なんですけどちょっとした ひと手間松の葉を 添えたらお皿が しまりましたみなさま今年も よろしくお願いします
2012.01.04
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野菜もりもり30種サラダ
キャベツの千切りを していて自分の指も 千切りしてしまいましたウチの 野菜サラダはレタスにキャベツ キュウリにプチトマトと4種が ベースになってこれに あれこれとトッピングが加わりますトッピング といってもストックの 野菜で人参であったり パプリカであったりかいわれ大根やら たまねぎの薄切りとか コーンとか 夏場には枝豆とかナッツ類とか 季節の果物であったり今日は 大根が安かったので大根の千切りも 加わりましたミズナ、ホウレンソウ、ターサイなどのベビーリーフも 入りここまで 約20種以上これらの 野菜を大きなボールに 入れて「漁師の力めし」これを 振りかけて混ぜ合わせます「漁師の力めし」は鮭の削り節に 昆布と国産のりと 乾燥ネギにたっぷり白ゴマ化学調味料とか 食品添加物なしが 気に入っていますここへ ポン酢、もしくは好みのドレッシングを 混ぜ合わせて 食前に お皿に盛り付けます昆布にポン酢が しみて軽くトロミが ついて良い具合に なります少し マリネ風になるので野菜を たっぷりと摂れます今日は 実家で貰ってきたゆずも 使いましたゆずの絞り汁入りの ドレッシングに皮を千切りにして 散らして良い香りですあ、最近のヒットは 長芋薄く切った 長芋も入れると しゃきしゃきと 食感がいいのですよたっぷり 野菜と、海藻と、ゴマの大盛り サラダお腹いっぱいに なってよけいに 健康的？に思えてしまいます ヽ(＾o＾)ﾉ
2011.12.08
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でーら、おいしい？名古屋流アイスコーヒーの飲み方
名古屋の コメダ珈琲店が 近所に オープンした名古屋といえば モーニングがハンパでなく すごいらしいと聞くがこれに あやかれるのでは と、さっそく行ってみた今年初の ウインナーコーヒーとでてきた モーニングサービスなんということないトーストと ゆでたまご本場名古屋は どんなにすごいのだろうテーブルにあった「名古屋流アイスコーヒーの飲み方」コメダのアイスコーヒーは最初からガムシロが 入っているらしいアイスコーヒーに でーら濃いミルクをフタをするように たっぷりいれるこのとき けっして混ぜないミルクで フタしたままおもむろに 飲む！！ふ～ん、処変れば飲み方まで ちがうんだミルクを かき混ぜないでなんて考えられません、飲めません～この飲み方でーら、おいしい らしいでーら：名古屋で「すごく」の意
2011.09.24
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ブルーベリー狩り、食べ放題の醍醐味
今年もまた ブルーベリー狩りに行ってきましたブルーベリープラザウラワいろいろな品種が 植わっていて粒の大きさも甘さも 樹によって違いが あります園内は うれしい食べ放題でして甘味にも 大きな幅があって いろいろな甘みが あることを実感してきましたもうひとつダイナミックな 味わい方を最初は ちまちまと一粒ずつ味わって いたのですが手のひらに ブルーベリーをたくさん載せてパク～と 口へ放り込んだらじゅわ～と 甘くジューシーリアル ブルーベリージュースです☆もぎたて 採りたての食べ放題の 醍醐味朝から 陽射しがきつく汗が たらたらけど 風は秋を感じるブルーベリー園 でした
2011.08.28
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古稀殿の広東料理
グランドプリンス高輪で今回は 中国料理をいただきました中国料理は どちらかと言えば遠慮したいところが あるのですが油っぽさも 少なく 味付けも薄めで私には イケます店内の 水槽からあげたばかりの新鮮な魚貝類を つかってイカちゃんは やわらかくエビちゃんも ぷりぷりの、広東料理中国料理は 四川、広東とか ありますが同じ中国料理でも大きな違いがあるのですね木目調の 落ち着いた店内ホテルで静かにお食事したい人向け大きな窓からは あの庭園がみえるのは ポイントです■関連エントリー 雨上がりの庭園 秋の祝い膳
2011.06.16
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休日のモーニング珈琲
たまには違った日常を と以前から 気になる 山小屋風の 外観の珈琲屋さんで モーニングですドリンク料金でトーストと ゆで卵付きこのパンが ちょっとかわっていてフランスパンとも 言えなくもなく摩訶不思議な 食感隣にある 石窯パン工房サンメリーのパン ということ食通じゃないから珈琲のお味は 語れないけれどおいしかった☆茶色を ベースにした内装パネルと 照明の配置などシンプルビューティっていいなぁ～ ってながめながら ゆっくりと すごしました最近は アポ待ちで スタバや ベローチェみたいなところでしか コーヒーしないから喫茶店の モーニングで贅沢気分 ウヒヒ～なんて 安上がりなんだ ヽ(＾o＾)ﾉ
2011.05.01
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恵方巻き食べて、春の光に花芽も膨らむ
子供のころから 節分といえば鬼のお面も 作ったけれど今年は スーパーでは 「ご自由にどうぞ」とお面が 無造作に置いてあってかわいい鬼の顔に ひとついただいてきて玄関に ひいらぎと一緒に飾りつけたら「なんか 違ってない？」と家人に 失笑された明日の朝 新聞配達のおじさんへのご挨拶代わりまぁ いいじゃないの～ 歳の数だけ豆をいただく大人っていいなぁ～と、子供のころは思ったけれど今は 歳の数の豆なんて食べられません ヽ(＾o＾)ﾉここ数年 「恵方巻き」と耳にするようになったけれど関東人には関係ない と幼いときから 馴染みのない習慣は 受け入れられなかったが今年は あちこちから恵方巻きが 届きありがたく 夕食の食卓にのりました今日は 立春ベランダの ブルーベリーは花芽も 膨らんできてマーガレットに そそぐ光はやさしさが 増してきました
2011.02.04
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金柑の甘露煮
ベランダで 金柑も育てています白い花が 咲いているときはよい香りが しますまだ 小さな木なのですが今年も 実が生りました毎日ベランダに 鳥たちが遊びに 来ていますので啄まれないうちに 収穫しましたお日様を たくさん浴びた金柑は 十分に 甘いのでしょうが日照条件も よくないベランダ育ちの 金柑はピッりとした 苦味が口に残りますなので 水にさらしてから甘露煮に しましたお水の量も お砂糖の量も適当にいれて 適当に煮て適当に 水分をとばして瓶に つめて作り方は あいかわらず適当～ ヽ(＾o＾)ﾉ手間が かかるけど金柑マーマレードもいいですね金柑は 他にどんなふうにして食べるのでしょうか
2011.02.01
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今年は
去年 ここに宣言した2010年の目標 「家計簿」結果は 上々です9月ごろに 中だるみがありましたが 習慣化して1年間 やり遂げましたけっこう 細かく記帳して 自分的には 満足です昨年の 日記を読み返してみますと家計簿を 頑張って無駄を 減らすぞーつまり家計を 見直して活用する ということあはは～、活用が できていません習慣化した家計簿を 一歩進めて 今年は 「活用」をと思います目標を 立てることが実現への道 ですねどう活用するかって貯蓄？夢は 大きく無駄を減らしてずばり美肌へ 投資！なんて、どうでしょうね ヽ(＾o＾)ﾉ投資しても 結果がね・・・
2011.01.12
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秋の祝膳 ～グランドプリンスホテル高輪～
お天気も 気温も 穏やかだった日 グランドプリンスホテル高輪では七五三のお祝いの姿が 何組も みられました景気の風は 相変わらずなのにホテルで お祝膳を振舞うなんて羨ましくもありますが我が子の成長を願う 親の想いは 今も昔も かわらないなぁとホッとするものが ありましたここグランドプリンスホテル高輪 と、言いますが私には 高輪プリンスと 言ったほうが 馴染みがあります中庭から見る グランドプリンスホテル高輪品川駅から 至近距離なのに緑豊かな庭園を 囲んで 3つの建物が あります駅から 紅葉した桜並木の坂道を登っていく 風情と 春に咲く桜は いいですよその桜に ちなんでさくらタワーという 建物もありますもうひとつのホテル 新高輪の 直線と曲線で 構成された抽象的模様の バルコニーがおもしろい紅葉には 少し早かったのが残念だしデジカメを 持っていかなかったのがもっと 残念～イベントでの もう一つのお楽しみは 食事 ホテルの 本格的和食とはどんなものなのだろうと、今年は会席料理を セレクト前菜 海老のいくら射込み お椀 清まし仕立て秋大根の 蟹餡かけ素材の味を 消すことなく薄味ながら メリハリのある味どれも 見た目が和の 芸術です和食も いいものですね品川駅：グランドプリンスホテル高輪和食「清水」 携帯カメラで撮影
2010.11.18
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮を 作りました手間が かかりますので「もう2度と 作らないー！」と言いながら 結局は毎年 作っています ヽ(＾o＾)ﾉみかんの皮を 剥くようにはいかない 栗鬼皮を剥くのが めんどうと半分に切って スプーンを添えてもだ～れも 見向きもしないのですよ栗ご飯に しても 手間が かかるのですけどあ～ぁ、たいへん～と、言いながらせっせと 栗の皮剥きして今年も もう11月に なりました
2010.11.02
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昔から変らない、おぎのやの「峠の釜めし」
横川の おぎのやドライブインで買ったと 軽井沢の おみやげといっしょに 頂きました信越線横川駅の 峠の釜めし私には 小さい頃からなじんできた 駅弁です今は 長野新幹線が通って横川駅は どうなってしまったのでしょう中学、高校のときのスキー教室の 帰り当時 横川駅では列車は 3分停車友人たちと 必死でホームを走って 釜めしを買った思い出が よみがえってきます生徒たちを 横川駅に取り残したら たいへんと 引率の先生たちも 必死横川駅を 発車してから「みんな いるか～？」と、点呼は 毎度のこと 大きい椎茸と うずらの玉子たけのこに鶏肉、ごぼうにグリンピースしょうがに、栗と杏これは 昔から変りありません香の物の入れ物は 経木からプラスチック製に なったけれどキュウリの古漬けに ヤマゴボウ子茄子に カリカリ小梅にワサビ漬けこれも 変わりなくこれがまた 美味しいんですよご飯は しっかりした味やっぱり おいしいですね～☆お釜は 益子焼で家でも 1合のご飯がたけるんですさて、さて 食べた後のこの お釜どう つかいましょういつも 悩みますこれも 昔からかわらないんだ～ ヽ(＾o＾)ﾉ
2010.10.06
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信州限定 「旅さきキットカット」一味唐辛子なんて！？
先月 熱を出した風邪がなかなか 治らず咳は 酷くなるばかりでとうとう 喘息状態になって週末の 軽井沢行きはアウトに なってしまった早く 治るようにと夜は 早めに寝ていたのだけど今の風邪は しつこい昨夜 届いた軽井沢みやげぷっちょは 大好き信州限定 信州りんご味永谷園の お茶漬けのり野沢菜も 大好きみんな 私の好きなものを よく知っているどこにでも あるんだけどご当地限定品は うれしいんだおもしろいのはキットカットと 八幡屋礒五郎の一味唐辛子の 「旅さきキットカット」八幡屋礒五郎の 唐辛子は長野、善光寺門前にあって善光寺へ 行ってきたという手形代わりの 有名なお土産長野の善光寺名物七味唐辛子のごまふりかけ！八幡屋礒五郎（やわたやいそごろう）の七味ごまふ...私は 今八幡屋礒五郎の「七味ごまふりかけ」に はまっているからこれも うれしい ヽ(＾o＾)ﾉ信州限定 八幡屋礒五郎キットカット ミニ5枚入りビターチョコレートが溶けたあとに ピリッとするチョコと 唐辛子のコラボとは 意外だ
2010.10.04
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今どきマック？されど、やっぱりマック、人が集まるマクドナルド
ウチのすぐそばにマクドナルドが 開店しました初日 午前10時オープン先着200名に オリジナルマグカップのプレゼントです8時過ぎには もう並んでいる人が いましたお昼の時間帯 幼稚園のお子さんを乗せたママチャリ軍団が マクドナルドへ吸い込まれていきますドライブスルーは 渋滞駐車場も 満杯そして、夕方は 「おまえら、いつもの帰り道じゃないだろう」と、明らかに推測される 高校生軍団がマクドナルド方向へと チャリを走らせていますまたまた 人の流れができましたマクドナルドは この界隈では どこでもありますいまさら 騒ぎたてるほどではないけどみんな 新しいモン好き ヽ(＾o＾)ﾉオープン早々に 行くことに価値が あるんですね話のネタに なるんですねぇブログネタにも なるし... あはは～
2010.09.18
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blueberry またまたブルーベリージャム
ブルーベリーは もう終盤だけど夏休みに行った ブルーベリー園へまた 行ってみましたまだまだ 摘みとりをやっていましたこの時期 実も完熟しているから 大粒で目いっぱい 甘くてたわわの実に 触れると ぽろ～んと ブルベリーのほうから手のひらに のってきますほんとうに 甘かった～☆甘さ加減も ジャム度も自由自在前回も 同じことを書いています ＾＾：手作りジャムに はまってしまいそうです ヽ(＾o＾)ﾉ
2010.09.14
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六本木「豚組しゃぶ庵」のトイレは一見の価値あり☆
国立新美術館の 正面入口横に「豚組しゃぶ庵」が あります解体された 古民家の木材が 使われていてステンドグラスも 随所に施され大正ロマン調の 洋館のような趣 たっぷりのお店です六本木ミッドタウン方面からだと国立新美術館の 手前お店の入り口は ごく普通だから入り口からは 想像できない意外性のある 店内ただ ＴＶで紹介されて人で にぎわっていてせっかくの レトロ雰囲気をゆっくりと 堪能できませんなので 個室で食事ができるメニューを 選択するのが オススメトイレも こだわりアリで用はなくとも ぜひ見てください良い雰囲気なので しばらくこもって いました～ ヽ(＾o＾)ﾉ今は 化粧室にこだわるお店が多くなりましたねお店の雰囲気が ほんの少し見られます↓ ↓ 豚組 しゃぶ庵 美術館で アートして食事をしながら アートしておもしろい発見が ありました
2010.08.29
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blueberry ブルーベリージャム
たくさん ブルーベリーを摘んできて ジャムをつくりました♪そのまま 火にかけ水分が でてきたらお砂糖を 3回くらいに分けて入れて煮詰めて 煮詰めて白砂糖より グラニュー糖のほうが味が すっきりアクのでるのも 少ないように 思います作り方は いろいろあるようですけれど果実の粒を 残すのも甘さも ジャム度も自由自在手作ジャム 楽しい ヽ(＾o＾)ﾉ
2010.08.21
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数年分まとめて誕生日ディナー
ペコちゃんの ショートケーキにローソクを立てて お祝いするのが 我が家の誕生日の 祝い方ですが暑い盛りに 生まれた息子も大きくなり まして 暑いこの時期に生クリームたっぷりケーキも いまさら～というかんじで 考えてみれば 誕生日は定期テストの 真っ最中「じゃ～ お祝いは試験が終わったら」と、言っても試験が終われば バイトで家に居ない 息子ここ数年 家族に忘れ去れたまぼろし化した 息子の誕生日いくらなんでも これではいけない誕生日くらい 家族で祝って やらなくてはとお財布が痛く さみしい昨今ですが数年分まとめて 大奮発 ぶれているけれどサーバー（取り分けスプーンとフォーク）さばきが見事！ ヽ(＾o＾)ﾉ出演：誕生日を迎えた息子の手ここまで 成長した息子のことを思えば胸がいっぱい いや お腹いっぱいの母でした
2009.08.05
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宇宙食、スペースカレー
宇宙食って どんなものなのかスペースカレーを 食してみましたレトルトです普通に お湯で温めて 5分宇宙船内では 専用の調理器で 温めるそうですお味は といいますと無重力空間という特殊な環境に あわせスパイスが とても利いています 無重力では 味覚も薄れるのでしょうねマッシュルーム たっぷりのビーフカレー ではっきりと 申しまして私の忙しいときの お助けアイテム銀○カレーより おいしかった筑波宇宙センターでククレなら 5個買えるお値段でした 大学いもは 一口大の サツマイモのフリーズドライお砂糖がたっぷり まぶしてあって食感は 「芋ケンピ」風なんと ロールケーキまであるんですね スペースシャトル「ディスカバリー」若田さん 3度目の宇宙遠い宇宙だけど夢がひろがリます
2009.03.14
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２００９年
新年明けましておめでとうございます♪今年は「主婦業の時間を増やすこと」当たり前のことが できていない私です（笑） お天気にも恵まれ穏やかな ３が日でした今年の元旦は 何年かぶりに家族全員が揃い 新年を迎えました初詣をすませ実家に行ってまして大勢でワイワイと御雑煮は それぞれ地域の特徴があるんですよねみんな よく飲んで 食べること！本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2009.01.03
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浅草もんじゃ
浅草で なにを食べよう！？浅草といえば 人形焼きも 舟和の芋ようかんも天婦羅の老舗も あるけれど浅草もんじゃＮＫＨの朝ドラ 「瞳」では何回も でてきた「もんじゃ」月島じゃないけれどもんじゃが食べたいもんじゃは 東京下町の庶民のおやつというより 子供の駄菓子屋さんの食べ物文化 だったのかもしれない小学生のとき 駄菓子屋さんの片隅でお店の隅で よく食べたものだ私の住む地域では もんじゃとは呼ばず「ぼったら」と 言っていた当時の 駄菓子屋さんなんて衛生状態も よくなかったから学校でも 家でも 禁止だったよく隠れて 行ったものだが帰ってくれば 夕食が食べられずなんとなく お腹の調子も悪くなりバレてしまう子供のやることは 今思えばあさはか なんだなぁ～なにしろ 髪の毛までもんじゃの 匂いがする初めてのデートでもんじゃは おすすめしない 焼き方だって コツがあってもんじゃを焼くのは 人には 任せられない 鍋奉行ならぬ もんじゃ奉行？？もんじゃ は 今や大人の食文化１品 １０００円近い値段は子供のちょっとした おやつにはほど遠くなってしまったけれど鉄板に ネタで文字を書いて遊んだから 文字焼き文字焼きが 転じて「もんじゃ焼き」ごちそうさまでした～ ヽ(＾o＾)ﾉ
2008.10.21
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カレーを作ったあとのお鍋でカレースープ
子ども頃 お鍋に残ったカレーをパンで こすって「カレーパン」な～んて喜んで 食べたものですが (´▽｀*)根性を入れて 作ったカレーあとに お鍋に残ったカレールー洗うのが 億劫になりますカレー鍋を 洗うときお湯をいれて 火にかけ ルーを ゆるめてから洗って いました。これが 逆転の発想ここへ コンソメをいれキャベツ たまねぎ みじん切りしたニンジンなど野菜をいれて塩コショウで 味を整えてはい、カレースープの出来上がり ヽ(＾o＾)ﾉ立派な 一品お鍋を 洗う水の節約ついては 水質汚染も 軽減冷蔵庫の 残り野菜も消化してお財布にも やさしいカレースープと なりましたちゃんちゃん♪
2008.10.07
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Berrygarden 手作り いちごジャム☆
いちごジャムに 初挑戦♪いちごに お砂糖をまぶして中火で ゆっくりゆっくりと煮つめてあわが ぷくぷくでてきたらていねいに ていねいにすくってできあがり♪むかし 紅茶の茶葉が入っていたビンジャムを入れるには蓋が 大きいけれどお気に入りの ビン肩が 張り出していて真四角の フォルム油断したら 少しだけ焦げてしまったのはご愛嬌となったいちごジャムです。大ぶりの蓋にリボンを 結んでみたらかわいくて このスプーンがお似合いかなぁちょっとしたことがうれしくて 楽しくて今日も Happy Days
2008.06.01
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