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OYU0925
ポイント、マイルの話を中心に、日々の出来事や食べ物、お得な情報や、おがわゆうの著書の正誤情報などを書いて行ければなぁ、と思ってます。
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2005年12月12日
テーマ： 今夜のばんごはん(52553)
カテゴリ： 日記
今日はとぉっっても寒かったので、鍋にしよう！と決めていました。
でも今日スーパーに行ったら、なんかキノコ類が軒並み安かったので、キノコ好きの私はコーフンしてしまいました。
ふと思い出せば、義母手作りのトマトソースの冷凍があったはず。よし、あれを使おう！ちょうど炊いた後パックに入れて保存してあるご飯もあるし、それで楽してあったかリゾットだ！ということで、キノコたっぷりのトマトリゾットに予定変更です。
買ってきたのは、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、しめじ、それぞれ1パック98円でした。
ほかにもひらたけとか安いキノコはあったけれど、リゾットならあんまり変なモン入れてもナンだし、第一既にマッシュルーム山盛りです。
肉は国産のもも肉が\98/100gだったので、250g程度のももを購入。
今晩用に買ったのはコレだけ。
自宅に帰り、早速冷凍庫を開けると…が～ん、なんだ、トマト「ジュ」ースじゃあないの…。
まぁ、どのみち我が家では誰1人としてトマトジュース飲めないので、これを使って作ってみることにしました。
タマネギ、にんじん、肉の順に炒めて、肉の表面が色づいたら解答したトマトジュース、キノコ類を投入。ここで味を決めちゃいます。
ごはんを一回チンしてからざるにあけて水洗いして、煮立ったトマトジュースに投入。あとはご飯に味が染みるまで軽く煮込むだけ。
スッゲ～カンタン…！！
仕上げに、パルメザン、角切りバター、パセリチラしたらカンペキです。
これに、レタス、きゅうり、ブロッコリスプラウト＋プチトマトトッピングのサラダをプラスすれば、カンペキ！！！
あっ！
…写真撮るの忘れた…(ToT)
でも今日スーパーに行ったら、なんかキノコ類が軒並み安かったので、キノコ好きの私はコーフンしてしまいました。
ふと思い出せば、義母手作りのトマトソースの冷凍があったはず。よし、あれを使おう！ちょうど炊いた後パックに入れて保存してあるご飯もあるし、それで楽してあったかリゾットだ！ということで、キノコたっぷりのトマトリゾットに予定変更です。
買ってきたのは、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、しめじ、それぞれ1パック98円でした。
ほかにもひらたけとか安いキノコはあったけれど、リゾットならあんまり変なモン入れてもナンだし、第一既にマッシュルーム山盛りです。
肉は国産のもも肉が\98/100gだったので、250g程度のももを購入。
今晩用に買ったのはコレだけ。
自宅に帰り、早速冷凍庫を開けると…が～ん、なんだ、トマト「ジュ」ースじゃあないの…。
まぁ、どのみち我が家では誰1人としてトマトジュース飲めないので、これを使って作ってみることにしました。
タマネギ、にんじん、肉の順に炒めて、肉の表面が色づいたら解答したトマトジュース、キノコ類を投入。ここで味を決めちゃいます。
ごはんを一回チンしてからざるにあけて水洗いして、煮立ったトマトジュースに投入。あとはご飯に味が染みるまで軽く煮込むだけ。
スッゲ～カンタン…！！
仕上げに、パルメザン、角切りバター、パセリチラしたらカンペキです。
これに、レタス、きゅうり、ブロッコリスプラウト＋プチトマトトッピングのサラダをプラスすれば、カンペキ！！！
あっ！
…写真撮るの忘れた…(ToT)
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