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今夜は父親が釣り上げてきた鮎を塩焼きにして食べました。今年初っ!!
小さな頃から実家で採れてよく食べているもの(イチジク等々)はどうも箸が進まないことが多いのですが鮎だけは別です。
何度食べても美味しいです。
ちなみに塩焼きにして食べる際には塩の振り方だとか洗い方などの諸々にちょっとしたコツがあるんですがこの辺については嫁さんに厳しく教えたつもりでしたが今年初の鮎ってことでチョット出来は悪いかな?
昨年の合宿 ではほのかにスイカのような香りのする獲れ立て鮎を皆さんに振舞う事が出来ましたが今年は鮎は不漁のようですね。コケの付き具合が悪いとか。
後、どれくらい食べれかな??