2007.08.20
カテゴリ： タベモノ
土日は頭痛の日
夏の疲れか、低血圧のせいか。。。んー2日間だったので
疲れました
夏の風物詩
いただきもののトマト＆庭のトマトが
とんでもなく大量にあったのですが
さすがに トマトジュース に飽きた私は、どうしようかとっても悩みました。
ソースにして冷凍しておくにも
んんんんーーーーーー！どうしよう！
トマトケチャップにしました。
市販のトマトケチャップの材料表示を見ると
トマト、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料
だけなんです。
だったら自分で作れるんでは？？？
と思った私は早速レッツトライですよ
自宅にある寸胴めいっぱいのトマトソースを煮詰めて
各種調味料を入れてひたすらグツグツ。
市販のケチャップくらいの濃度になるまで
5時間！！！
味を見ながら魔女のようにひたすら煮詰めました。
はっきりいってこの手間を考えると買ったほうが簡単。
でも、あのものすごい量のトマトが
ほんのちょっとになった喜び
好みの味にもできるから、いいかな。
でもこの作業は1年に1回でギブ
夏の疲れか、低血圧のせいか。。。んー2日間だったので
疲れました
夏の風物詩
いただきもののトマト＆庭のトマトが
とんでもなく大量にあったのですが
さすがに トマトジュース に飽きた私は、どうしようかとっても悩みました。
ソースにして冷凍しておくにも
んんんんーーーーーー！どうしよう！
トマトケチャップにしました。
市販のトマトケチャップの材料表示を見ると
トマト、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料
だけなんです。
だったら自分で作れるんでは？？？
と思った私は早速レッツトライですよ
自宅にある寸胴めいっぱいのトマトソースを煮詰めて
各種調味料を入れてひたすらグツグツ。
市販のケチャップくらいの濃度になるまで
5時間！！！
味を見ながら魔女のようにひたすら煮詰めました。
はっきりいってこの手間を考えると買ったほうが簡単。
でも、あのものすごい量のトマトが
ほんのちょっとになった喜び
好みの味にもできるから、いいかな。
でもこの作業は1年に1回でギブ
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最終更新日
2007.08.20 10:23:20 コメントを書く
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