February 21, 2006
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このギモーブ、一般のマシュマロに使われる卵白は使っていません。 フローズングレープorフローズンストロベリーと砂糖、ゼラチンのみをふわっふわになるまで丹念に泡立て続けるんです。後は型に入れ、固まったらピアノ線で切り分ける。香料や着色料は一切使用していません。あくまでも手づくり、自然の味わいにこだわっています。
ちょっと噛みごたえのあるムギュッとした食感の中に、ほのかに広がる果実の風味。どこか優しい、素朴な味をお楽しみ下さい。
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清川屋 特産品・フルーツ王国
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February 21, 2006 03:50:42 PM
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