日本、時々海外生活

　（19cmのパウンドケーキ型1個分）
　バター・・・・・・・・・90g
　たまご・・・・・・・・・2個
　小麦粉・・・・・・・・・カップ１杯
　砂糖・・・・・・・・・・カップ1/2杯
　ベーキングパウダー・・・ティースプーン1/3杯

　【作り方】
　１．あらかじめ、バターとたまごを常温に戻しておく。
　　　小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
　２．バターを白っぽくなるまで練る。（やりすぎるくらい練って下さい。）
　３．そこに砂糖を投入。またまた練る。（出来れば、砂糖の粒々がわからなくなるまで練る。）
　４．たまごを4～6回にわけて、分離しないように、投入するごとに混ぜる。
　５．小麦粉&ベーキングパウダーを投入。ゴムベラで（私はもってないので木ベラを使いました。）
　　　粉っぽくなくなるまで、切るように混ぜる。
　６．170℃で40～50分くらい焼く。