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日本酒を嗜む会
これは主に東京北部及び埼玉を中心に活動している“日本酒を嗜む会（笑）”の非公式活動記録です。似たような名前の団体が結構あるみたいですが、この団体は正式名称が（笑）までの“日本酒を嗜む会（笑）”です。ご承知置きの上ご閲覧くださいませ。
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2010.09.09
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4177)
カテゴリ： カテゴリ未分類
9月会の出品酒案内が副キャプより届きました。
何時もの通り変更の可能性あり、のってる写真は近いものであるものもあります御容赦。
1.王祿 出雲麹屋 純米にごり 山田錦、五百万石60 島根県 王祿酒造
いやー楽しみです。王祿の昔ながらの屋号≪麹屋≫を冠にした銘柄になります。『王祿』は旨い！のただ一言だけの為に石原杜氏頑張ってくれてます。４歳の時には槽口から滴る新酒を飲んだという杜氏さんです。日本一温度と工程管理の厳しい蔵元が醸す旨い酒のにごりバージョン！。さて発泡具合はどんな塩梅でしょうか。
http://www.dewazi.or.jp/motosakaya/html/oroku/oroku.html
（楽天での扱いがないのでここで見て下さい）
2.亀甲花菱 槽口瓶封じ 純米無ろ過生原酒 美山錦60 埼玉県 清水酒造
この会メンバーのセレクトです。埼玉の酒です。１５０石弱の家族経営の大変小さな蔵で地元中心、県外には殆ど出てません。オーナーである社長自らこだわり一貫して洗米から搾りまで手造りで行ってます。純米の中取り・垂れ口・無濾過・生原酒の新酒です。甘トロ濃い～系の印象が残っていて嗜好性に合えばハマる面白い酒だと思います。埼玉の中でも期待の持てる蔵の一つです。
亀甲花菱 純米無濾過生原酒中取り 美山錦 1800ml ［日本酒/埼玉県］
3.鳳凰美田 SEXY完熟酒 山田錦 純米吟醸無濾過生酒【小林酒造】1800mlおりがらみ生 山田錦50 栃木県小林酒造
山田錦100％使用の鳳凰美田山田錦100％使用栃木の地酒鳳凰美田 山田錦 純米吟醸無濾過生酒【小林酒造】1800ml
4.喜久泉 吟醸 華吹雪50 青森県 西田酒造
田酒のもう一つのブランドが喜久泉（きくいずみ）です。田酒は純米系、喜久泉はアル添系と分別されてます。実は田酒との同時呑み比べをいつかこの会でやりたいと常々思っていましたが前回田酒出しちゃいました。王子駅裏の酒屋（藤や）の店主も言っていましたが、その道極めると、田酒は甘くていけねえやと辛口の喜久泉のほうを好むようになるらしいで（笑）。ま、信頼と実績のある西田酒造ですので味の心配は要らんでしょう。評価良ければたまに出して皆さんに味を楽しんでもらいたいと思ってます。
喜久泉 吟醸醸 1.8L 西田酒造 青森県
5.月の輪 宵の月 大吟醸 吟ぎんが50 岩手県 月の輪酒造店
メンバー持ち寄りの一品です。なんと！酒米が「吟ぎんが」です。はじめて見ました。山形の出羽燦々に秋田酒49号（謎）の掛け合わせで吟醸の吟と宮沢賢治のふるさとで銀河を合わせて名付けられてます。岩手と言えば「南部美人」が有名ですが、甘くてベタベタした酒質（失礼！）だったので飲む機会は皆無でした。東北地区で岩手は日本酒レベルが一番遅れていると思ってます（もっと失礼！）。今回岩手県が独自に研究開発した、酒造好適米を50%まで磨いているのと女性杜氏が醸した酒と云う事で期待します。
月の輪 大吟醸「宵の月」 1800ml
6.飛露喜 特別純米 山田・五百万石55 福島県 廣木酒造
やっぱり飛露喜が好きです。だから今回も出します。次回も出します。ずっと
出したい。枕にして寝たい。
最新出荷分 2010年8月～飛露喜 特別純米 1800ml
7.鶴齢 ひやおろし 特別純米 無濾過瓶澗 山田錦55 新潟県 青木酒造
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる年1回9月発売2000本限定醸造モノです。純米無濾過のひやおろしになります。王道山田錦の旨味をきっちり引き出し、ひと夏超したボリュームと熟成感、味の深みがたまりません。、柔らかい旨味と酸の調和もなかなかの仕上がりです。季節感のあるお酒これも日本酒の醍醐味ですな。
鶴齢（かくれい） 特別純米ひやおろし 山田錦55 1800ml ［日本酒/新潟県/青木酒造］
何時もの通り変更の可能性あり、のってる写真は近いものであるものもあります御容赦。
1.王祿 出雲麹屋 純米にごり 山田錦、五百万石60 島根県 王祿酒造
いやー楽しみです。王祿の昔ながらの屋号≪麹屋≫を冠にした銘柄になります。『王祿』は旨い！のただ一言だけの為に石原杜氏頑張ってくれてます。４歳の時には槽口から滴る新酒を飲んだという杜氏さんです。日本一温度と工程管理の厳しい蔵元が醸す旨い酒のにごりバージョン！。さて発泡具合はどんな塩梅でしょうか。
http://www.dewazi.or.jp/motosakaya/html/oroku/oroku.html
（楽天での扱いがないのでここで見て下さい）
2.亀甲花菱 槽口瓶封じ 純米無ろ過生原酒 美山錦60 埼玉県 清水酒造
この会メンバーのセレクトです。埼玉の酒です。１５０石弱の家族経営の大変小さな蔵で地元中心、県外には殆ど出てません。オーナーである社長自らこだわり一貫して洗米から搾りまで手造りで行ってます。純米の中取り・垂れ口・無濾過・生原酒の新酒です。甘トロ濃い～系の印象が残っていて嗜好性に合えばハマる面白い酒だと思います。埼玉の中でも期待の持てる蔵の一つです。
亀甲花菱 純米無濾過生原酒中取り 美山錦 1800ml ［日本酒/埼玉県］
3.鳳凰美田 SEXY完熟酒 山田錦 純米吟醸無濾過生酒【小林酒造】1800mlおりがらみ生 山田錦50 栃木県小林酒造
山田錦100％使用の鳳凰美田山田錦100％使用栃木の地酒鳳凰美田 山田錦 純米吟醸無濾過生酒【小林酒造】1800ml
4.喜久泉 吟醸 華吹雪50 青森県 西田酒造
田酒のもう一つのブランドが喜久泉（きくいずみ）です。田酒は純米系、喜久泉はアル添系と分別されてます。実は田酒との同時呑み比べをいつかこの会でやりたいと常々思っていましたが前回田酒出しちゃいました。王子駅裏の酒屋（藤や）の店主も言っていましたが、その道極めると、田酒は甘くていけねえやと辛口の喜久泉のほうを好むようになるらしいで（笑）。ま、信頼と実績のある西田酒造ですので味の心配は要らんでしょう。評価良ければたまに出して皆さんに味を楽しんでもらいたいと思ってます。
喜久泉 吟醸醸 1.8L 西田酒造 青森県
5.月の輪 宵の月 大吟醸 吟ぎんが50 岩手県 月の輪酒造店
メンバー持ち寄りの一品です。なんと！酒米が「吟ぎんが」です。はじめて見ました。山形の出羽燦々に秋田酒49号（謎）の掛け合わせで吟醸の吟と宮沢賢治のふるさとで銀河を合わせて名付けられてます。岩手と言えば「南部美人」が有名ですが、甘くてベタベタした酒質（失礼！）だったので飲む機会は皆無でした。東北地区で岩手は日本酒レベルが一番遅れていると思ってます（もっと失礼！）。今回岩手県が独自に研究開発した、酒造好適米を50%まで磨いているのと女性杜氏が醸した酒と云う事で期待します。
月の輪 大吟醸「宵の月」 1800ml
6.飛露喜 特別純米 山田・五百万石55 福島県 廣木酒造
やっぱり飛露喜が好きです。だから今回も出します。次回も出します。ずっと
出したい。枕にして寝たい。
最新出荷分 2010年8月～飛露喜 特別純米 1800ml
7.鶴齢 ひやおろし 特別純米 無濾過瓶澗 山田錦55 新潟県 青木酒造
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる年1回9月発売2000本限定醸造モノです。純米無濾過のひやおろしになります。王道山田錦の旨味をきっちり引き出し、ひと夏超したボリュームと熟成感、味の深みがたまりません。、柔らかい旨味と酸の調和もなかなかの仕上がりです。季節感のあるお酒これも日本酒の醍醐味ですな。
鶴齢（かくれい） 特別純米ひやおろし 山田錦55 1800ml ［日本酒/新潟県/青木酒造］
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