どこかにもっとイイことあるはず・・・

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ぷに６３

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2026.08.25

タチウオの新レパートリー

テーマ：今日のこと★☆(113292)

カテゴリ： +3 いいサーマルあったよ。

大漁のタチウオ。　いつも悩むのがどうやって食べるか・・・天ぷら、塩焼き、骨せんべい。　大きけりゃ刺身も。　もっと料理のレパートリーが広がればいいんだけれど。。　

漁場に着くまでの間に船長と雑談、いい料理ないかなぁ・・・って。　そしたら、これを教えてくれた。

作り方は簡単。　骨せんべいにとって代わる逸品だよ。　小振りのタチウオを１㎝位の幅で切ってメリケン粉と唐揚げ粉を混ぜた粉にまぶして弱火でじっくり揚げるだけ・・・超簡単。　骨にも火が通り、ポリポリおいしいって。。塩をちょっとパラパラ・・・　

さっそく作ったよ・・・これで細いタチウオ２匹分