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2006.06.06
テーマ： ●食べた物の画像♪(92777)
カテゴリ： 料理
内臓を取り外して塩で良く揉み、ぬめりを取ってから～↓
茶処、掛川らしく緑茶で茹でます。
表面の皮の色が変わったらサッと引き上げ、
氷水に落とします。中心部は生のレアー状態。
ぷりぷりの食感を楽しみます。
岩塩と粗引き黒胡椒、揚げ大蒜を振りかけて、京水菜を添え
胡麻油で風味付け～で完成。
飲みたくなるような（飲んでませんが）
味で満足満足。
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おいしそうですね～♪
マロン蔵 さん
↑また、２回クリックしちゃいました
マロン蔵 さん
Re:↑また、２回クリックしちゃいました(06/06)
やまぼうし4161
さん
思い出します。。。
ゆ～ さん
あぁぁぁぁぁ
日曜日のランチが思い出される。。。
蛸・烏賊の内臓を取り出すのが･･･苦手です。
烏賊は一度あるのですが、あの感覚が･･･(>.<)
ダメです。
蛸＆烏賊が食べたくなったら、『のら』へ直行ですね。 (2006.06.07 23:15:09)
日曜日のランチが思い出される。。。
蛸・烏賊の内臓を取り出すのが･･･苦手です。
烏賊は一度あるのですが、あの感覚が･･･(>.<)
ダメです。
蛸＆烏賊が食べたくなったら、『のら』へ直行ですね。 (2006.06.07 23:15:09)
Re:おいしそうですね～♪(06/06)
やまぼうし4161
さん
マロン蔵さん毎度。
＞素人の私には、タコをどう扱っていいのか
＞全く分かりませんが、とにかくすごい！！
まあ、一般家庭で生きてるタコを調理する事は滅多にないと思われます。が、もしマロン蔵さんが調理する様な場面に出くわしたらご一報ください。お電話で手ほどきします(^_-)-☆
＞真ダコを緑茶で茹でるのがプロですね☆
本来は、ほうじ茶を使用するんですが気分的に緑茶でやってみました。仕上がりはほうじ茶のときと同じでしたけど・・。
(2006.06.07 23:15:43)
＞素人の私には、タコをどう扱っていいのか
＞全く分かりませんが、とにかくすごい！！
まあ、一般家庭で生きてるタコを調理する事は滅多にないと思われます。が、もしマロン蔵さんが調理する様な場面に出くわしたらご一報ください。お電話で手ほどきします(^_-)-☆
＞真ダコを緑茶で茹でるのがプロですね☆
本来は、ほうじ茶を使用するんですが気分的に緑茶でやってみました。仕上がりはほうじ茶のときと同じでしたけど・・。
(2006.06.07 23:15:43)
Re:思い出します。。。(06/06)
やまぼうし4161
さん
ゆ～さん毎度。
＞あぁぁぁぁぁ
＞日曜日のランチが思い出される。。。
そうそう、生タコを美味しそうにパクパク食べてましたね。
軟体動物の内臓もやっぱり、ネチョ～グニャ～ねっとり感たっぷりですからね。キモチワルイでしょう。匂いもなかなか取れないし・・。
イカやタコの内臓も新鮮なモノは食べても美味しいですよ。ワタ焼きなんか最高っ！ビールにも合いますし。
(2006.06.07 23:31:23)
＞あぁぁぁぁぁ
＞日曜日のランチが思い出される。。。
そうそう、生タコを美味しそうにパクパク食べてましたね。
軟体動物の内臓もやっぱり、ネチョ～グニャ～ねっとり感たっぷりですからね。キモチワルイでしょう。匂いもなかなか取れないし・・。
イカやタコの内臓も新鮮なモノは食べても美味しいですよ。ワタ焼きなんか最高っ！ビールにも合いますし。
(2006.06.07 23:31:23)
ま、賄い料理でっ！！？
桃香777
さん
Re:ま、賄い料理でっ！！？(06/06)
やまぼうし4161
さん
桃香777さん毎度。
＞うちの旦那さんが、きっとこの画像を見たら、悔しい思いをするに違いないほど、美味しそうな賄い料理ですぅ～☆
是非、タコの美味しい夏の終わりごろまでにいらして召し上がってみてください。 (2006.06.12 21:55:10)
＞うちの旦那さんが、きっとこの画像を見たら、悔しい思いをするに違いないほど、美味しそうな賄い料理ですぅ～☆
是非、タコの美味しい夏の終わりごろまでにいらして召し上がってみてください。 (2006.06.12 21:55:10)
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