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2007.03.02
カテゴリ： おすすめ
最近「雪塩ちんすこう」にはまっているヌフヌフです。
「えーちんすこうの塩味？」って思われるかもしれませんが、コレおいしーんです！
塩独特のザラツキ感や塩味独特の尖りがなく、そんでもって、ちんすこう独特のモッサリ感がなく…これって「雪塩」の仕業？
…ということで、「雪塩」について調べてみました。
「雪塩」の生まれ故郷・宮古島
宮古島は珊瑚礁でできた島となっており、島に降った雨水が珊瑚礁の石灰層を通って地下の海に流れ出ます。｢雪塩｣のもととなる海水は、石灰層を通ることでミネラル分を豊富に含んでおり、その海水で作られる「雪塩」はミネラル含有数が世界一であるとギネスブックに認定されたんだってー。
通常の塩に比べミネラル分が豊富なことにより、塩独特のとがった後味がないのもコレが理由かな？
また、独自の製造過程によって「雪塩」というその名のとおり、雪のようにさらさらパウダー状なんですって。だからかー「雪塩ちんすこう」を食べても後味にザラツキがないのは！
一度皆さんお試しあれ♪
「えーちんすこうの塩味？」って思われるかもしれませんが、コレおいしーんです！
塩独特のザラツキ感や塩味独特の尖りがなく、そんでもって、ちんすこう独特のモッサリ感がなく…これって「雪塩」の仕業？
…ということで、「雪塩」について調べてみました。
「雪塩」の生まれ故郷・宮古島
宮古島は珊瑚礁でできた島となっており、島に降った雨水が珊瑚礁の石灰層を通って地下の海に流れ出ます。｢雪塩｣のもととなる海水は、石灰層を通ることでミネラル分を豊富に含んでおり、その海水で作られる「雪塩」はミネラル含有数が世界一であるとギネスブックに認定されたんだってー。
通常の塩に比べミネラル分が豊富なことにより、塩独特のとがった後味がないのもコレが理由かな？
また、独自の製造過程によって「雪塩」というその名のとおり、雪のようにさらさらパウダー状なんですって。だからかー「雪塩ちんすこう」を食べても後味にザラツキがないのは！
一度皆さんお試しあれ♪
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