2009.11.11
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明日の給食とは別に、杉並区で開催される子育てフェスタに亜莉パン出展の依頼が来たので７０食分出すことに
メニューはオリーブ入りフォカッチャと
前回のホダが食べて「タイムマシーンがあったら戻ってもう一度食べたい」と言っていたはちみつかぼちゃパン
１キロフォカッチャ１台を午前焼きして小桃堂へ納品
今日は中級発表会だったのでカンパーニュも焼いて参加
一緒に午前中、明日の分のカンパーニュの仕込
発表会で皆様の卒制を頂く
今回参加されていた方にも、「去年のパン給食を食べて基礎徹底マスタークラスに参加したんです」とおっしゃる方がいました
励みになります
５人だと早いの
両手で張る作業も楽しかった
お迎えがあるので最後まで焼きはお手伝いできませんでしたが
帰ってカンパーニュの焼き
月曜日から始まったパン作り短期間でこんなに沢山捏ねたり形成したのは初めて
いよいよ明日は給食です
予約分は完売したそう
メニューはオリーブ入りフォカッチャと
前回のホダが食べて「タイムマシーンがあったら戻ってもう一度食べたい」と言っていたはちみつかぼちゃパン
１キロフォカッチャ１台を午前焼きして小桃堂へ納品
今日は中級発表会だったのでカンパーニュも焼いて参加
一緒に午前中、明日の分のカンパーニュの仕込
発表会で皆様の卒制を頂く
今回参加されていた方にも、「去年のパン給食を食べて基礎徹底マスタークラスに参加したんです」とおっしゃる方がいました
励みになります
５人だと早いの
両手で張る作業も楽しかった
お迎えがあるので最後まで焼きはお手伝いできませんでしたが
帰ってカンパーニュの焼き
月曜日から始まったパン作り短期間でこんなに沢山捏ねたり形成したのは初めて
いよいよ明日は給食です
予約分は完売したそう
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