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5日の日記
今回は２ヶ月振り 誕生日を綺麗になって迎えたいので ヘナ＆オイルマッサージで潤ってきましたよー 今回自分で気になっていたのは乾燥と喉の痛みだったのですが 改めて自分の体の声に耳を傾けると 背中も張ってるよーと言っていたので 椅子を使う肩甲骨周辺のストレッチを教えてもらい行ったら筋がつる感じが どんだけ動かしてなかったんでしょう〓 しなやかに動く肩甲骨、後ろ姿にも美しさを求め努力が必要です さて ここから筋反射でオイル 選び フランキンセンス イランイラン 最近イランイラン多いわ 女性らしさ補充ね(笑) フランキンセンスは粘膜の潤いや大量経血を抑えてくれる効果があるらしく 私は知らない精油の効能を選んでくれる体の要望って素晴らしい 勉強家の亜莉さんのマッサージは今も学びに行っていてどんどん進化していて柔らかくしなやかなタッチが気持ちが良のにオッパイはプルプルでウエストはくっきり出してくれるあくまでも自分比ね 睡眠ばっちりで行ったので、深い眠りに落ちて意識が無くなることはなく まどろみながら最上級のマッサージを堪能してきましたよ 今日の発汗はスチームサウナ 私の体質には合っていて発汗までが早かった いっぱい出した 小桃堂のケアは全てをサロン任せにしない 日々のストレッチ方法や食事の取り方のアドバイスでのセルフケア その上でのサロンでのケア 自分だけでも限界はあるし サロンに通ってれは良いわけではない バランスの取り方や効能の出方は個人差はありますが 通い始めて３年以上経ちますが 私の慢性的な便秘と肩凝りは軽減してます でもその時々に必要なケア、アドバイスを貰い原因がはっきり分かり向き合える生活になりました この先も自分の体と仲良く付き合う為にも通い続けまーす
2010.02.05
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モーニングベーグル
上級クラスの課題のベーグルなかなか取り掛かれず、今朝やっと焼けました今日は全粒入りのプレーンベーグルとシナモンレーズンの鉄板２種夜捏ねで２次発酵の要らないベーグルは起きてから20分で焼き立てが食べられる素晴らしメニュー目下の課題は形成かな(笑)繋ぎ目が微妙に細くなっちゃう[i:142]沢山作れば上手くなる？今日も作りたいのですが、粉が無い火曜日の夜までお預けです
2009.11.22
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今日のお客様
ノンベシなので キノコのクリームソース くり チキン の どっしりな冬パニエ ベシャメルソースを作り、泣いたキノコと合わせる チキンはあくしちさんから頂いたシードルで旨味をギュッと閉じ込めて パニエってあまり売ってない(私は見たことない)のでと～おっても喜んでもらえました 日々の料理では言って貰えない言葉 この感覚、ちょっぴり睡眠不足になってもやめられません(笑) サイドディッシュは、カブのポタージュ 自家製ベーコンとレタスのバルサミコサラダ デザートは私がリクエストしてお土産に頂いた栗系のケーキ もう一つお土産に千疋屋アップルパイも頂いちゃいました 今日は父の誕生日なのでこれから一緒に頂きます 今日からお客様が続くので週末は沢山作ったベシャメルソースで牡蛎とほうれん草のグラタンを作ろうかなと思ってます 特別料理って楽しい これを毎日の食事作りに生かせないだろうか(笑)
2009.11.19
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自分へのご褒美
先週頑張った私に 今日はゆいま～るへ http://plaza.rakuten.co.jp/happy33kiyoppi/ オイルトリートメントをうけに行って来ました 元々自宅でサロンを開いているきょっぴさんですが 今は師匠亜莉さんが行っているマッサージの育成講座も受けている勉強熱心な方 私も何度がリフレでお世話になったり、長男もお世話になったこともあったのですが 全身ケアを受けるのは初めて、モニターとしてでもあるのでしっかりと味わなくてはと意気込み 昨日は10時前に息子達の添い寝落ちして、今朝も7時まで寝るという快眠を取っていったのですが 3度位意識がとぶ心地よさ とっても気持ちの良い手なんです 改めてマッサージって技術だけではなく、素質ってあるんだなぁとしみじみ お風呂から上がった私の顔も、体もくすみが取れて1トーン白くなってるぅぅぅ（当社比） でも自分だけが思ったのではなくきよっぴさんからも指摘を受けたのよ 選んだイランイランの効能か？きよっぴさんのハンドマジックか？ 目標せっていしたぷりぷり感も復活 ムフフ
2009.11.16
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精油の力
昨日のカフェにて、南さんにお願いしていた精油を受け取ったんですここの精油http://www.youngliving.co.jp/あさこちゃんがレインドロップhttp://holyscents.net/templeofscents/shiroganeでも使用してるものなのだけど本当に効くよ今回お願いしていたのはYoungvalorとPeppermintの２本子供の免疫力アップにお勧めとのことで早速使用先週から次男の鼻水がずっと出ていて、火曜の夜からは寝ているとゼロゼロした咳もしていて、いよいよ病院ｲに行かなきゃ駄目かしらとおもっていたのそれが昨日の夜飲ませ、マッサージ今朝も朝一でマッサージで夜には全く咳も鼻水も止まっていました病院嫌いなので、両親や夫には怒られているのだけど何でも、病院へいって薬を飲めばいいとは思えないの勿論現代医療も必要だと思ってるでも先ず病院へ行かなくても済む体を作っていくことをしていきたいと思ってます
2009.11.13
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美味しいものを求めて
美味しいもの、美味しそうものがが大好き それと同じ位「美味しい」とゆう賛辞の言葉も大好物 その２つの強い欲求が満たされる給食当番 家ではどんなに頑張っても大絶賛はしてもらえないもの 頑張って作っててもそれが当たり前になって、品数少ないと手を抜いたと思われたり 実際結婚するまで、母の料理の素晴らしさに私も気付いてなかったからね 今日はパンウィークのファイナルのイベントでした 昨日帰ってきたら長男が「新型インフルエンザで日、明後日学級閉鎖だって」 って えっ ウソ～～～～～ 嘘だと言って と思いましたが本当でした なるべくは頼みたくはない母に頼んでみたのですが、生憎お友達とサイボクへ行くとのこと 割と融通の効く父も給料日前で忙しい 本人は至って元気なのですが、万が一潜伏期間中だったらこまるので、カフェオープン前だけ手伝いに行くと考えたのですが 家族会議を開き、午前中だけ一人で留守番することに もう一年生だからね そんな訳でカンパーニュとスモークチキンを持参し出陣 亜莉さんとゆう最強の助っ人もいて、皆の動きも良く12時35分には「いただきます」ができました 皆様のお口に入り「美味しい」とゆう声を聞きつつ長男のお土産を持って家路に やっぱり「美味しい」って聞かずには帰れない 見返りが必要な人なので（笑）今回の事で仕事をするに当たり自分や家族の体調管理は必須、それでも体調は悪くなるし、その他にもトラブルは起こると、その場合の対象について改めて考えさせられました 講師業を始めるにあたってね今までの私仕事は周りにはちょっと迷惑かけちゃうけど代替ができる仕事だっだから、生理痛でも休める環境だったこれはメッセージだと思ってしっかり受け止めましたよ長男がが一人でお留守番をしてくれてとても助かったし、彼にとっても成長になったのではないかと思いました
2009.11.12
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パンパンパン
明日の給食とは別に、杉並区で開催される子育てフェスタに亜莉パン出展の依頼が来たので７０食分出すことに メニューはオリーブ入りフォカッチャと 前回のホダが食べて「タイムマシーンがあったら戻ってもう一度食べたい」と言っていたはちみつかぼちゃパン １キロフォカッチャ１台を午前焼きして小桃堂へ納品 今日は中級発表会だったのでカンパーニュも焼いて参加 一緒に午前中、明日の分のカンパーニュの仕込 発表会で皆様の卒制を頂く 今回参加されていた方にも、「去年のパン給食を食べて基礎徹底マスタークラスに参加したんです」とおっしゃる方がいました 励みになります 食後は、はちみつかぼちゃパン４kg120個の形成を亜莉さんと、今日子ちゃんとゆきちゃんと、あやかちゃんと、私の５人で ５人だと早いの 両手で張る作業も楽しかった お迎えがあるので最後まで焼きはお手伝いできませんでしたが 帰ってカンパーニュの焼き 月曜日から始まったパン作り短期間でこんなに沢山捏ねたり形成したのは初めて いよいよ明日は給食です 予約分は完売したそう
2009.11.11
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パン基礎上級クラス始動
上級クラスはパン作りを学ぶクラスではなく、パン作りを伝える為の講座 いよいよ、講師への道の一歩です 講座を教える為のパン作りはするんですよ、今日はベーグル（実は私だけ初挑戦） 国産の安心、安全な材料を使い卵や乳製品が入っていなくても美味しいパンを家庭で作れることを広めたいとゆう思いを胸に宿題の１キロフォカッチャは朝焼き余りの出来栄えに私って天才かもなんて自画自賛してたんだけどますみちゃんとカゲチヨちゃんのパンと並ぶと普通だった(笑)ますみちゃんのひじき食パンもクルミのカンパーニュも、カゲチヨちゃんの２種のバケットも美味し過ぎます明後日の給食はちょっと華やかなクロワッサン、パニエ、サンドイッチなんだけど今日のは生地を楽しむ会いや、勉強なんですが師匠の亜莉さんは勿論のこと、情報処理能力の高い受付嬢の今日子ちゃん有能な同期生癒しのきよっぴさんと学べるこのクラスに参加出来て幸せです学ぶって楽しい
2009.11.10
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