Sep 8, 2006
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作りました。
先日、例の仲良しの料理好き友人に会いちゃっかり「〇〇さんの家でアクアパッツァ
作っていい？ 練習も兼ねて」と御願いしたらOKが出て、早速買い物。
友人の知っている魚屋だと、イサキは￥８００-の半値で買えるとの事で
早速魚屋へ。
でも、残念でした。
今日の水揚げと仕入れでイサキは入ってなかった。
白身の１匹も今日はなくて、残念だったけど真鯛の切り身（一切れ￥２５０-）を
あさりも通常のスーパーのアサリより人周りくらい大きいアサリをここでゲット。
イザ友人宅へ！！
私作のアクアパッツァはこの写真です。
トマトはプチトマトを使わずに普通のトマトの種を抜き作りました。
オリーヴはイラン産。ケイパーは友人宅の（笑）
完成直前の写真なので、まだ鍋の中ですが。
やっぱりオイスィ！！！
食が進みます。 今回もパンでいただきました。
ちなみ息子は友人の手つくりの出来立てイクラの醤油漬けを晩御飯にしました。
先日、例の仲良しの料理好き友人に会いちゃっかり「〇〇さんの家でアクアパッツァ
作っていい？ 練習も兼ねて」と御願いしたらOKが出て、早速買い物。
友人の知っている魚屋だと、イサキは￥８００-の半値で買えるとの事で
早速魚屋へ。
でも、残念でした。
今日の水揚げと仕入れでイサキは入ってなかった。
白身の１匹も今日はなくて、残念だったけど真鯛の切り身（一切れ￥２５０-）を
あさりも通常のスーパーのアサリより人周りくらい大きいアサリをここでゲット。
イザ友人宅へ！！
私作のアクアパッツァはこの写真です。
トマトはプチトマトを使わずに普通のトマトの種を抜き作りました。
オリーヴはイラン産。ケイパーは友人宅の（笑）
完成直前の写真なので、まだ鍋の中ですが。
やっぱりオイスィ！！！
食が進みます。 今回もパンでいただきました。
ちなみ息子は友人の手つくりの出来立てイクラの醤油漬けを晩御飯にしました。
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