にゃんでバレバレだったのかしらにゃん？
それがすっご～く不思議～☆
ママさん、華やかなオーラが光り輝いているんでは？
にゃんずの目が痛いんじゃにゃい？ (2011年02月19日 19時33分51秒)
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毎日両親の介護とルビィの介護まで増えて大変なママは今回の京都東急ホテルでの美食会は日帰りでの参加となりました
総料理長のお誘いで今回の美味饗宴は昨年のフレンチ三國清三シェフと中華の脇谷友詞シェフ、和食の栗栖正博シェフという日本を代表するトップシェフの三人が集合という豪華な宴です
１４日ですので大人のバレンタイン・特別Ｄｉｎｎｅｒコースです
ま～～盆と正月とクリスマスが一緒に来たようなものですね
会場ではオープンキッチンで三人のシェフが配膳前の仕上げで忙しく動いています
隣のテーブルにはバレーボール元日本代表の大林素子さんも来てましたね、フロント前でも会いましたが大きいです～～
テーブルには三人のシェフのお品書きと手書きのサインがあります、この盆の上に各シェフのお料理が順番に乗ってきます
和食 河豚煮氷の身巻き、あん肝ポン酢掛け
洋食 フォアグラのシュープリーズ、古いポルト酒のゼリー寄せ
中華 精進ゆば捲とピータン豆腐あえ
そして今回も先斗町の豆ちかさんの素敵な笛の音が・・・
澄んだ音色にみんなうっとりです
テーブルにはすごい数のグラスですね、和洋中で飲み物が用意されているので一人で５個くらいありました
和食のすっぽんのお碗です、私的にはこれが一番美味しかったですね、丸真蒸 焼目栗麩 のし大根
洋食 トリュフのパイ包み焼きスープ仕立て
中華 マッシュルームと地卵の香り蒸し
もうひとつは和食の鰤味噌幽庵焼きに乗っていた九条葱
これは京野菜で有名な田鶴さんの葱ですね
田鶴さんとは今回もお会いできました
一緒にでたのが
洋食 サーモンのスフレ仕立てサフラン風味
中華 聖護院大根と蟹肉入りフカヒレ煮込み
（本日二回目のフカヒレだわ）
肉料理です
和食 和風鴨ロース
洋食 トリュフのリゾットと黒毛和牛ペリグーソース
中華 ゆず風味の豚肉団子香り蒸し
この頃にはもうお腹みおいっぱいになってきてます
デザートにはバレンタインということもありかわいい赤いハートのショコラにバラの花のチョコです、バラは手作りだそうです、赤いチョコが使われていて綺麗ですね
和食 りんごロップ漬 蜂蜜ニッキ風味 カスタード
中華 白小豆とタピオカ汁粉
今回のお料理は和洋中でひとり１５皿です、お客様は２１５名
なんと３２２５皿です
これだけの数の料理を出すのでスタッフは大忙し、飲み物を頼んでもなかなか持ってこれなくてバタバタしてましたね
私的には食事するのにも落ちつかなくて、皿の数が多くお腹もすぐいっぱいになってしまいます
辛口な評価になりますが、料理も和洋中と出てくると流れが続かなく口のなかで各味が喧嘩してしまい美味しいとは思えなかったです
やはり食事は落ち着いてゆっくり流れで味わいたいものです
デザートのあとに三人のシェフが各テーブルを挨拶して回り最後に壇上でそれぞれのコメントです
イベント的には豪華なシェフの饗宴ということで成功なのかもしれませんが、料理という点では失敗ですね
逆にこんなメンバー揃えちゃって次がこまるんじゃない
でも今回の最大の収穫はなんと・・・・
お隣にいた方がママのブログの読者でした！昨年の東急のイベント、松あげにも参加していたようでママのことを覚えていてくれてましたが、私が料理の写真だけ撮ってると『にゃん子ママさんですか？』と聞かれて目が点になりました！
猫ちゃんが好きなようで猫からママのブログをＨＩＴしたようです、
旅先でもブログのチェックをしてくれたようで、ルビィの怪我のことも知ってました！
おまけにママのブログを遡り最初から全部読んでくださったそうです
お二人で来てましたが千葉県からお越しだそうで京都で偶然の出会いにびっくりと最高に嬉しいですね
スタッフにお願いして記念撮影、白塗りしちゃってごめんなさい
素敵な出会いに日帰りで京都まで行った甲斐がありました
最終の新幹線の時間が迫っていたのでゆっくりお話もできず、お名前も
伺わずすみませんでした
京都の出会いさん、また京都での再開を楽しみしております
しかし・・・・ミステリアスな女を演じていたかったけどこれでママが食いしん坊で酔っ払いのうるさいオバサンとバレしまった・・・
にゃん子・・ミステリアス？ミスデゴザイマスやんけ
ルビィ・・・ まったく図々しいにゃ
留守番ニャンズはご機嫌斜めでゴザイマス・・・・
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いつもながら、ニャンズの表情とコメント、上手ですねー。
この短い時間に何度も見直して、その度に大笑いです。
こちらこそきちんと名乗りもせずに住みませんでした。
大きな声では言えませんが、今回の感想は、同感としか言えませんね。ちょっと残念でした。
また、コメントさせていただきます。ニャンズによろしく。 (2011年02月19日 16時59分41秒)
お料理はともかく、出会に感謝ですね！！
お留守番=^_^=ーズのお顔恐くなってますね・・こちらにも美味しいご飯あげてくださいね(^_-)-☆ (2011年02月19日 18時23分18秒)
でもすごい出会いもあり感動でしたねo(*^▽^*)o~♪
まずこんな素敵なお食事の場に呼ばれることがすごいです。 (2011年02月19日 23時55分11秒)
集まった人数もすごいですし料理の数にも驚愕です。
私の食べたこと無い料理ばかりですね。
素敵な出会いもあってよかったですね。
次はゆっくりできるといいですね～。
夢穂さんが私の生まれ育った街を散策されていたのには驚きました。
私が卒業した小学校の校区内でしたから。 (2011年02月20日 00時03分33秒)
お料理が、すごく、豪華ですね！
フカヒレ、大好きです！結婚式に呼ばれたときとかしか
食べれませんが！
にゃん子ちゃんと、ルビィちゃん、いじけんぼしてたんですか？顔が、ちょっと怖く写ってます。 (2011年02月20日 16時20分02秒)
やはり同じ感想ですよね、会場のほとんどがそう思ったと思いますよ
有名なシェフの饗宴ということでごまかされちゃってるけどね(*≧∀≦*)
大きな声では・・・しっかりブログに書いちゃいましたが・・"ｒ（＾＾；）
マイペースの更新ですがこれからもよろしくお願いします
我が家のニャンズは辛口コメントなんです・・・ (2011年02月20日 21時13分09秒)
そうそう・・・料理はちょっとね＾＾；
しおんさんも毎日料理を見てるからわかると思います
ニャンズ・・・缶詰で我慢してもらいました(*≧∀≦*) (2011年02月20日 21時15分23秒)
東急のイベントに何度か参加してブログ載せていたのと
写真を撮りましょうか？と声をかけられたのですが
料理の写真だけあればいいと答えたのでピンときたようですよ
まさかお隣さんがブログの読者とは全く思ってなくてほんとびっくりで思わず素になっちゃいました(*≧∀≦*)
帰宅時はいつもニャンズに無視されてます・・・ (2011年02月20日 21時25分03秒)
和洋折衷とは言うもののせっかくのコースが味がごちゃ混ぜになっちゃうのはいただけませんね
豪華シェフの饗宴ということでは次にはつながらないでしょうね
昨年は別々にイベントしてましたがその時のほうが全然良かったです
ホテルのイベントですから誰でも自由に参加できますよ
rokoさんも参加しましょう～～ (2011年02月20日 21時44分43秒)
雪で散々でしたが行って良かったです
ひーじゃーまんさんは福岡ご出身だとばかり思ってました
久々に故郷が見れて良かったですね (2011年02月20日 21時53分21秒)
ニャンズは私がお出かけするといつもご機嫌が悪くなっちゃうの・・・
でもすぐ直りますけど・・・(*≧∀≦*) (2011年02月20日 22時03分15秒)
今回の美食グルメは凄いにつきます。豪華なシェフに和食と中華のお料理がいただけるなんて！
それに、素敵な出会いがあり、とても良い一日でしたね。 (2011年02月21日 23時18分47秒)
