にゃん子ママのラウンジ

毎日両親の介護とルビィの介護まで増えて大変なママは今回の京都東急ホテルでの美食会は日帰りでの参加となりました

総料理長のお誘いで今回の美味饗宴は昨年のフレンチ三國清三シェフと中華の脇谷友詞シェフ、和食の栗栖正博シェフという日本を代表するトップシェフの三人が集合という豪華な宴です

１４日ですので大人のバレンタイン・特別Ｄｉｎｎｅｒコースです

ま～～盆と正月とクリスマスが一緒に来たようなものですね

会場ではオープンキッチンで三人のシェフが配膳前の仕上げで忙しく動いています
隣のテーブルにはバレーボール元日本代表の大林素子さんも来てましたね、フロント前でも会いましたが大きいです～～

テーブルには三人のシェフのお品書きと手書きのサインがあります、この盆の上に各シェフのお料理が順番に乗ってきます

和食　河豚煮氷の身巻き、あん肝ポン酢掛け
洋食　フォアグラのシュープリーズ、古いポルト酒のゼリー寄せ
中華　精進ゆば捲とピータン豆腐あえ　　

そして今回も先斗町の豆ちかさんの素敵な笛の音が・・・
澄んだ音色にみんなうっとりです

テーブルにはすごい数のグラスですね、和洋中で飲み物が用意されているので一人で５個くらいありました

和食のすっぽんのお碗です、私的にはこれが一番美味しかったですね、丸真蒸　焼目栗麩　のし大根

洋食　トリュフのパイ包み焼きスープ仕立て
中華　マッシュルームと地卵の香り蒸し

もうひとつは和食の鰤味噌幽庵焼きに乗っていた九条葱
これは京野菜で有名な田鶴さんの葱ですね
田鶴さんとは今回もお会いできました

一緒にでたのが
洋食　サーモンのスフレ仕立てサフラン風味
中華　聖護院大根と蟹肉入りフカヒレ煮込み
　　　　　　　　　　（本日二回目のフカヒレだわ）

肉料理です
和食　和風鴨ロース
洋食　トリュフのリゾットと黒毛和牛ペリグーソース
中華　ゆず風味の豚肉団子香り蒸し

この頃にはもうお腹みおいっぱいになってきてます

デザートにはバレンタインということもありかわいい赤いハートのショコラにバラの花のチョコです、バラは手作りだそうです、赤いチョコが使われていて綺麗ですね

和食　りんごロップ漬　蜂蜜ニッキ風味　カスタード
中華　白小豆とタピオカ汁粉

今回のお料理は和洋中でひとり１５皿です、お客様は２１５名
なんと３２２５皿です
これだけの数の料理を出すのでスタッフは大忙し、飲み物を頼んでもなかなか持ってこれなくてバタバタしてましたね

私的には食事するのにも落ちつかなくて、皿の数が多くお腹もすぐいっぱいになってしまいます
辛口な評価になりますが、料理も和洋中と出てくると流れが続かなく口のなかで各味が喧嘩してしまい美味しいとは思えなかったです
やはり食事は落ち着いてゆっくり流れで味わいたいものです

デザートのあとに三人のシェフが各テーブルを挨拶して回り最後に壇上でそれぞれのコメントです
イベント的には豪華なシェフの饗宴ということで成功なのかもしれませんが、料理という点では失敗ですね
逆にこんなメンバー揃えちゃって次がこまるんじゃない

でも今回の最大の収穫はなんと・・・・
お隣にいた方がママのブログの読者でした！昨年の東急のイベント、松あげにも参加していたようでママのことを覚えていてくれてましたが、私が料理の写真だけ撮ってると『にゃん子ママさんですか？』と聞かれて目が点になりました！

猫ちゃんが好きなようで猫からママのブログをＨＩＴしたようです、
旅先でもブログのチェックをしてくれたようで、ルビィの怪我のことも知ってました！
おまけにママのブログを遡り最初から全部読んでくださったそうです
お二人で来てましたが千葉県からお越しだそうで京都で偶然の出会いにびっくりと最高に嬉しいですね

スタッフにお願いして記念撮影、白塗りしちゃってごめんなさい
素敵な出会いに日帰りで京都まで行った甲斐がありました

最終の新幹線の時間が迫っていたのでゆっくりお話もできず、お名前も 伺わずすみませんでした
京都の出会いさん、また京都での再開を楽しみしております

しかし・・・・ミステリアスな女を演じていたかったけどこれでママが食いしん坊で酔っ払いのうるさいオバサンとバレしまった・・・

にゃん子・・ミステリアス？ミスデゴザイマスやんけ

ルビィ・・・ まったく図々しいにゃ

留守番ニャンズはご機嫌斜めでゴザイマス・・・・