にゃん子ママのラウンジ

夏の鉄板美食会、今回も熱海のキャプテンクックでの美食会に参加してきました

前回キャンセル待ちが出るほど人気のある美食会で、今回は他の方に譲るつもりで不参加にしてましたが二日間の開催になりました
いつものメンバーと日にちを合わせての参加です

夏らしく綺麗なブルーのカクテルと共に炙りまぐろのユッケ仕立てです、牛肉のユッケが食べれなくなったので鮪のユッケ・・・これはいけるかも

松茸のカルタファタ包み、特殊なセロファンで包まれて鉄板の上でスープがグツグツと・・・・
松茸が早い秋の味を満喫させてくれます

金目鯛の　”パン・デュ・ミレット”
パン粉で金目鯛の美味しさがぎゅっ！って詰まってます

お題の鉄板ブラザーズ！
なんと今回ヘルプのシェフは巌シェフの弟です！エクシブ浜名湖の鉄板から来てくれました、兄弟で鉄板シェフなんて珍しいですね、
鉄板ブラザーズで会は大盛り上がりです

鉄板の上では鮑が踊っています
なんと豪勢な・・・・

鮑の蒸し焼き　白と赤の二色ソースを添えて
たっぷりな鮑と海藻に白ワインと赤ワインのソースが良く合います

牛タン塩焼きとサラダがでましたが牛タンは苦手なので・・・

カメラ目線の巌シェフとメインのお肉です！
黒毛和牛でしんしんという珍しい部位のお肉です

鉄板の上でシェフの見事な手さばきでお肉が焼かれていきます

黒毛和牛　しんしんの鉄板焼き　七種類のお野菜と共に

松茸の炒め御飯、鉄板の上でごはんが踊っています
温泉玉子を乗せて頂きました、新しいお味だわ

美味しいワインも頂きもうお腹はいっぱいです
ケーキがでてきたらもう無理だけどフレッシュマンゴーと三色ソルベ
これはきれいに完食しちゃいました

鉄板シェフ『巌ブラザーズ』で楽しく会話も盛り上がり、
今回も海の幸、山の幸と堪能させてもらいました