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梅が届きました。とてもいい香り。
今年は、梅のできが、あまり良くなかったみたいで
生協で注文した梅が、1週間遅れで届きました。
3kg、購入。
梅干しをつけようと思っていたのだけど
半分ぐらい、青い梅。
追熟させようか?それとも…。
以前作って、おいしかった、
梅だし醤油でもいいかな…。
☆
梅だし醤油の作り方
青梅 500g
削り節 15g
醤油 2.5カップ
を
消毒した瓶に入れて、冷蔵庫へ。
1ヶ月後、こしてから使います。
☆
冷や奴や、そうめんのつけ汁に使います。
さっぱりします。
梅は、細かく刻んで、ご飯のおともに。
カリカリした食感で、おいしいです。
[産直 石川県] 加賀の梅酒用 青梅 入荷品種・・・剣先/大桑/石川一号 1kgその日の入荷から、野菜ソムリエが選びます7/10頃から貯蔵品になります
7月10日まで販売できます。梅酒用青梅 紅映梅(べにさしうめ) L~2Lサイズ 1kg
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