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虹のつぶやき
ふたりと２匹 のほほん暮らし。
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昨日、電子レンジ周りを掃除したせいか、何か作りたくなった。
シフォンケーキの本をみてたら、
材料もあるし、再度挑戦してみよう！という気になった。
以前、
メレンゲの泡立て方が足りなくて、ぜんぜんふくらまなかったの。
それから、作る気がなくなっちゃって。
今日、久しぶりに再挑戦です！
☆
「角が立つまで卵白を泡立て」ろとあります。
うち、ハンドミキサーありません。
ひたすら３０分、泡立て器でがんばりました。
ＴＶみながら。
明日、筋肉痛確定。
わー、ちゃんとやればできた。
ふくらんでるーかんどー
でも、上焦げた
まだ冷ましているところ。あじみはまだなのー
楽しみだなぁ。
☆
ちなみに材料は
１７ｃｍシフォン型で
卵黄３個分・牛乳６５ｃｃ・サラダオイル５５ｃｃ・薄力粉７０ｇ
卵白１４５ｇ（４個分）・砂糖６０ｇ
型に油塗らなくてよいし、
焼くのも１８０度で３０分程度。
今日は、思いつきで家にあったシナモンパウダーを
途中で入れてみました。
いろいろなアレンジが載っているので
また、作りたいと思います。
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