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前回手作りして失敗していた"わらび餅"→再トライ
先ずは、水と粉をよく混ぜて中火にかける。
しばらくすると固まってくるので、半透明になるまでよく混ぜながら
炊く。(ここが大事)
前回はかなりの団子状になるので、あせって早い段階で炊くのを
止めていた為か、食感がモソモソしてまずかったのだ
ネバネバ状態だけど、根気よく力を入れて混ぜながら炊いていくと
(説明通り)少しずつ白っぽいのが無くなてきた
それを容器に入れ、流水で冷やし固める。
冷めたら切り分けて、黒蜜と黄粉をかけて頂く

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