2006.08.20
テーマ： 食べ物あれこれ(50203)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
愛知に帰省したついでに 豆味噌
を買ってきました。
豆味噌の原材料は大豆と食塩だけです。
横浜では豆味噌（八丁味噌）が一般的ではないために種類が少なく、あっても多くの添加物や調味料が入っていたりします。
赤だし味噌と称してダシ入りの豆味噌もありますね。
純粋な豆味噌はカクキューの 八丁味噌 くらいしか置いてません。
ちなみに写真の 桝塚味噌 は遺伝子組み換え大豆を避けるため、米国産大豆を使わないそうです（国産と中国産）。
豆味噌の原材料は大豆と食塩だけです。
横浜では豆味噌（八丁味噌）が一般的ではないために種類が少なく、あっても多くの添加物や調味料が入っていたりします。
赤だし味噌と称してダシ入りの豆味噌もありますね。
純粋な豆味噌はカクキューの 八丁味噌 くらいしか置いてません。
ちなみに写真の 桝塚味噌 は遺伝子組み換え大豆を避けるため、米国産大豆を使わないそうです（国産と中国産）。
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