じめじめ　うっとうしい毎日

　人口密度の高い我が家は梅雨入り前からエアコン全開です

　今日は娘の英検の結果がわかる日

　私以上に肝のすわった娘が

　「なんか　ドキドキしてきたわ～」

　とホホを紅潮させて塾に出かけていきました

　初めての検定試験なので　５級で簡単なのだけど　親としては心配

　「合格したよ～」

　とニコニコの娘が帰ってきました得点もほぼ満点

　お祝いには質素だけど　娘の好物　ミートスパゲティーを作りました

　あ向きが逆！　まいいか

　　　材料　トマトの水煮缶　にんにく　玉ねぎ　オリーブオイル　ミンチ肉

　　　　　　　コンソメ　塩コショウ　ナツメグ　赤ワイン　ケチャップ　ローリエ

　　　にんにく玉ねぎはみじんにきって　オリーブオイルでいため　ミンチ肉をくわえさらに

　　　いためる

　　　トマトの水煮缶　そのたの材料を加えて煮込んでできあがり

　　　彩りに　パセリのみじん切りをかけました

　　　　ちなみに　トマトの水煮缶は１缶　７８円　ミンチは合びき　１００グラム５８円

　　　約７００グラム入りを買って　２００グラム使いました

　　　パスタも１キロ１８０円だったから　５人前５００円以内でできました

　　　余ったミンチ肉は　酒しょうゆ砂糖で炒り保存します

　　　見にくい？ご飯にかけてもおいしいよ

この味つきミンチは結構重宝します

卵焼きに入れたり　じゃがいもといっしょにだしで煮たり

豆板醤を加えてなすと炒めたり

もやしなどのナムルとミンチでビビンバ風

子供たちは　あつあつのご飯に炒り卵と一緒にかけて食べるのが大好き

そぼろご飯は普通　とりミンチだけど　あっさりしすぎるのか

合びきでしたほうがおいしいといいます

合びき肉が　安売りの時は多めに買って必ず作ります

明日はミートソースが残ったのでポテトミートグラタンを作る予定です