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2008.12.21
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カテゴリ: 料理。
流行ってますよね!
生キャラメル。

けど、高い!
個数が少ないのにえらい高いですよね。
というわけで、花畑牧場のレシピで作ってみました。

牛乳    150ml
生クリーム 200ml
砂糖    120g
はちみつ  10g

バニラビーンズ か バニラエッセンス

これを生クリームとバター以外をいれて砂糖を溶かし、
溶けたら、生クリーム、バターを入れて、ひたすら煮詰めるだけ。

あとは冷蔵庫で冷やして、切り分けます。

と簡単です。

DSC00001.JPG

DSC00002.JPG

こんなかんじになりました。
包丁で切って、包む。
あとはちょっと可愛くラッピングすれば、いいかんじですよ♪
口の中でとろーり溶けます。

ダンナ、お嬢、ダンナ親にも好評でした。
買うよりずっと安くたくさんできるのでオススメです!


ポイントは牛乳がぶくぶくーと泡立つくらいの火加減。
最後は、氷水に落として固まるくらい。
と書いてありました。
まぁ、適当ですw
切るときは、ちょっと室温に戻さないと、ばりん!とヒビ割れるので注意ですね。







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Last updated  2008.12.21 22:01:51
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Re:生キャラメル。(12/21)  
こいも母  さん
売れ!売るんだ!!(笑)
よく器用に作れるもんやなぁ~~~
テレビでレシピは見たけど、作る気にはならんかったし・・・
(2009.01.09 16:03:08)

こいも母さんへ  
あはははは。
だんなも同じ事言ってました。
売れるんじゃない?ってね。
簡単ですよ!
お友達へのおみやに喜ばれること間違いなし! (2009.01.10 18:53:49)

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